1848 7th Generation Cabernet Sauvignon
Vino Tinto 750ml
"La cumbre de un legado familiar: La línea 7th Generation es el tributo de 1848 Winery a más de siglo y medio de tradición vitivinícola en Israel. Este Cabernet Sauvignon es una expresión sofisticada y poderosa, nacida de viñedos seleccionados donde el clima y el suelo convergen para crear un vino de estructura impecable. Con una crianza meticulosa, este tinto equilibra la opulencia de la fruta negra madura con la finura de un roble perfectamente integrado, ofreciendo una experiencia de degustación que es, a la vez, un viaje por la historia de la séptima generación de la familia Shor."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: 1848 Winery
- Origen: Galilea / Colinas de Judea, Israel. Certificación Kosher LeMehadrin.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon de parcelas premium.
- Categoría: Vino Tinto de Alta Gama. Línea insignia que representa la maestría de la 7ª generación.
- Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color granate profundo y brillante, con reflejos púrpura intensos.
Nariz: Un bouquet complejo de grosella negra, cassis y ciruela madura, con matices de chocolate amargo, tabaco y cedro.
Boca: Entrada amplia, taninos aterciopelados y estructura firme. Final largo, elegante y persistente.
3. Estilo y Singularidad
Potencial de Guarda: Evolución Excelente 10-15 años [ ● ● ● ● ● ]
Tipicidad Varietal: Cabernet Sauvignon Clásico [ ● ● ● ● ● ]
Concentración / Cuerpo: Estructura Robusta [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje y Servicio
- Maridaje: Cortes de carne premium (Rib Eye), cordero asado, estofados y quesos curados.
- Preparación: Decantar 60 minutos antes de servir.
- Temperatura: Servir entre 17°C y 18°C.
