Shilo Shor Merlot
750 ml
"La sofisticación del Merlot: un tinto de gran profundidad y textura aterciopelada, nacido en el terruño privilegiado de las Montañas de Judea."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Shilo Winery
- Origen: Montañas de Judea (Judean Hills), Israel.
- Varietal: 100% Merlot de parcelas seleccionadas.
- Crianza: 15 meses en barricas de roble francés.
- Certificación: Kosher No Mevushal.
- Litraje: 750 ml | Graduación: 14.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí intenso con matices granate. Límpido y brillante con lágrima persistente.
Nariz: Explosión de moras, ciruelas pasas, chocolate amargo, café tostado, menta y especias mediterráneas.
Boca: Entrada amplia y envolvente. Textura sedosa, taninos elegantes y final largo con recuerdos de cacao.
3. Estilo del Vino
4. Maridaje Sugerido
- Carnes y Caza: Cordero asado, magret de pato o solomillo en salsa de oporto.
- Cocina Mexicana: Excepcional con Mole Poblano o salsas de chiles secos.
- Quesos: Camembert maduro, Gorgonzola o quesos de cabra curados.
5. Datos Técnicos
Servicio: 17°C a 18°C. Se recomienda decantación previa. Terruño: La altitud de Shilo garantiza noches frescas que preservan la acidez. Guarda: 6 a 10 años.