PUNTO
NORTE MALBEC
PARRAS, COAHUILA • COSECHA 2022
"Expresión Peninsular: un Malbec vibrante y generoso que fusiona la calidez del sol mexicano con una frescura elegante y cautivadora."
La Seducción del Malbec Mexicano
Punto Norte Malbec redefine el potencial de esta cepa en el Valle de Parras. Aprovechando las condiciones de altura, este vino logra un equilibrio magistral entre la potencia frutal y una delicadeza floral que rara vez se encuentra en climas desérticos. Es un Malbec diseñado para el disfrute, donde la sedosidad es la protagonista absoluta del paladar.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Punto Norte
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, México.
Varietal: 100% Malbec.
Vinificación: Cosecha manual selectiva; fermentación en acero inoxidable.
Crianza: Maduración controlada en barricas de roble para aportar estructura y notas especiadas.
Graduación: 13.8% Alc. Vol. | Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo violáceo intenso y brillante, con un núcleo profundo y ribetes púrpuras que reflejan su juventud y concentración.
Nariz: Explosión inmediata de frutos negros y rojos maduros, destacando ciruelas y moras silvestres. Aparecen elegantes notas florales de violetas, escoltadas por un fondo sutil de vainilla y chocolate amargo proveniente de la madera.
Boca: Entrada amable y sedosa. En el paladar es jugoso y envolvente, con taninos redondos que acarician el paladar. Presenta una acidez equilibrada que otorga frescura, culminando en un final largo y frutal.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Recomendación
Carnes Rojas: Su perfil sedoso lo hace el compañero perfecto de un vacío a la parrilla, tacos de rib-eye o hamburguesas gourmet con queso azul.
Herencia Mexicana: Marida excepcionalmente con Mole Poblano, carnes en su jugo o enchiladas queretanas.
Pastas y Más: Lasaña de carne, pastas con salsas cremosas y quesos de maduración media como el Gouda o un Manchego joven.
Servicio: Disfrutar a 16°C - 18°C. Ideal para asados al aire libre y cenas donde la versatilidad es clave.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuánto tiempo puedo guardar este Malbec?
Gracias a su equilibrio, este vino tiene un potencial de guarda de 3 a 5 años, aunque su perfil jugoso lo hace irresistible para su consumo inmediato.
¿Es un vino de cuerpo pesado?
Es un vino de cuerpo medio-alto; tiene la estructura necesaria para carnes rojas pero con una amabilidad que no satura el paladar, permitiendo disfrutar más de una copa con facilidad.
