Bodega / Línea: Antiche Tradizioni.

Región de Origen: Emilia-Romaña (Emilia-Romagna), Italia.

Variedad de Uva: Selección de variedades autóctonas de uva Lambrusco.

Tipo de Vino: Vino tinto espumoso natural (Frizzante).

Clasificación de Dulzor: Dulce.

Vinificación: Maceración corta del mosto en contacto con los hollejos a temperatura controlada para extraer su característico color rubí y sus aromas primarios frutales. La segunda fermentación se realiza de manera natural en tanques herméticos (Método Charmat), deteniéndose en el momento idóneo para conservar su dulzura natural y capturar sus finas burbujas.

Grado Alcohólico: 8.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 8°C - 10°C.

SKU / MPN: IT-AT-LAMBRUSCO-TR-750ML

Vista: Luce un hermoso color rojo rubí intenso, brillante y jovial, complementado con vistosos reflejos violáceos. Al verterse, despliega una espuma rosa, vivaz y de agradable persistencia.

Nariz: Intensamente frutal y expresivo. Evoca de inmediato recuerdos nítidos de frutas rojas del bosque recién cosechadas como fresas silvestres, frambuesas, cerezas y una delicada nota de ciruela madura, realzada por sutiles matices de golosinas e hilos florales de violetas.

Boca: Entrada suave, untuosa y placenteramente dulce. La sutil caricia de sus burbujas refresca todo el paladar al instante, evitando cualquier sensación de pesadez. Destaca por su cuerpo ligero, taninos casi imperceptibles y un final sumamente jovial, limpio y frutal que invita de inmediato al siguiente trago.

Maridaje Gourmet de Precisión: Gracias a su burbuja y perfil dulce, es el contrapeso tradicional de la gastronomía de Emilia-Romaña, rica en embutidos y grasas nobles. Marida de forma excelsa con tablas de jamón de Parma, salami, mortadela italiana y quesos cremosos. Es excelente con pizzas clásicas, pastas con salsas a base de tomate y carne (como el ragú a la boloñesa) y lasañas. Su dulzura también lo convierte en un aliado ideal para platillos con un toque picante de la cocina mexicana o asiática, así como para acompañar postres a base de frutos rojos, pays de queso, panqués y repostería tradicional.

Momentos Sugeridos:

• Comida Familiar: Es el vino por excelencia para las grandes comidas de fin de semana. Al agradar tanto a paladares iniciados como a los que prefieren notas amables, acompaña de maravilla las risas y charlas familiares.
• Carnita Asada: Funciona fantásticamente bien para romper con la rutina. Su perfil dulce y con burbuja corta de forma espectacular la pesadez de los cortes y embutidos asados, resultando refrescante frente al calor de las brasas.
• Verano (Tardes Frescas): Servido bien helado, es un acompañante ideal para las tardes calurosas de verano, parrilladas en el jardín o picnics en la terraza junto a bocadillos ligeros.
• Cena Romántica: Su color vibrante, su espuma alegre y su amabilidad al paladar crean un ambiente relajado, divertido y sin pretensiones para una velada en pareja.

¿Cuál es el origen y la bodega que elabora este vino tinto?

Este tradicional vino tinto frizzante pertenece a la línea Antiche Tradizioni. Su origen específico se sitúa en la mundialmente famosa región vinícola de Emilia-Romaña, en el norte de Italia.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El Lambrusco Antiche Tradizioni Tinto es un vino de perfil totalmente dulce. Resalta la expresión más jugosa y dulce de la uva, balanceada cuidadosamente con una burbuja fina para ofrecer frescura constante.

¿A qué temperatura se recomienda disfrutar este Lambrusco?

Para apreciar su frutosidad sin que resalte en exceso el dulzor, se aconseja servirlo bien frío, idealmente a una temperatura entre los 8°C y los 10°C.

¿La burbuja que tiene es artificial u obtenida con gas añadido?

Es totalmente natural. La sutil efervescencia que define al estilo frizzante se genera a través de un proceso biológico natural de fermentación secundaria en tanques de acero inoxidable controlados (método Charmat), preservando la pureza del vino.