BALANCE CLASSIC
CABERNET MERLOT 2024
WESTERN CAPE • SUDÁFRICA
"To keep your balance, you must keep moving — Albert Einstein. Un tinto de tonos intensos y paso aterciopelado, donde el balance perfecto define la esencia del Cabo."
El Arte del Equilibrio Sudafricano
El Vino Tinto Balance Classic Cabernet Sauvignon Merlot Western Cape 750ml rinde un homenaje líquido a la armonía de la naturaleza. Elaborado a partir de una rigurosa selección de viñedos situados en diversos meso-climas del Cabo Occidental —que abarcan desde colinas expuestas hasta valles protegidos con suelos ricos en granito, arenisca y depósitos aluviales— este vino destaca por su fruta vibrante y su estructura impecable. Su concepción personifica la frase inscrita en su filosofía: para mantener el equilibrio, hay que mantenerse en movimiento.
1. Detalles Técnicos
Marca / Línea: Balance Classic Selection.
Denominación de Origen: Western Cape, Sudáfrica.
Variedades: Ensamble perfecto de 50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot.
Añada / Vintage: 2024 (Cosechado en el mes de marzo).
Composición Suelos: Granito, arenisca y suelos aluviales.
Datos Analíticos: Alcohol: 13% Vol. | Azúcar Residual (RS): 2.7 g/l | pH: 3.65 | Acidez Total (TA): 5.5 g/l.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: SA-OVE-BALCLASSIC-2024
2. Notas de Cata Luxury
Vista: En copa despliega una presentación seductora con tonos rojos intensos, limpios y de notable brillo.
Nariz: De perfil aromático muy expresivo y fresco. Destacan nítidos sabores y aromas a frutos maduros del bosque, acompañados de sutiles notas de hierbas silvestres y un fondo delicadamente especiado.
Boca: Un vino bien estructurado y francamente aterciopelado. Su ataque es amable y equilibrado gracias al proceso de fermentación maloláctica, otorgando un paso sedoso que repite las notas herbales y frutales, culminando en un final especiado muy placentero.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Su gran versatilidad le permite combinar de forma idónea con una amplia variedad de platillos. Armoniza de manera extraordinaria con filete de res de excelente manufactura, estofados de cordero, hamburguesas gourmet y pizzas artesanales horneadas a la leña. Es el complemento ideal para chuletas de cordero a la parrilla y carnes preparadas a la barbecue.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada o Parrillada: El compañero por excelencia para encender el fuego. Resalta los sabores ahumados de los cortes y de las chuletas de cordero a la parrilla o carnes a la barbecue.
- Comida Familiar: Al ser un tinto dócil, aterciopelado y de perfil sumamente equilibrado, se adapta con soltura a los variados gustos de los comensales en las mesas del fin de semana.
- El Regalo Ideal: Una botella atractiva inspirada en la física del equilibrio, idónea para obsequiar a enófilos curiosos que disfrutan descubrir tesoros del Nuevo Mundo vitivinícola.
- Verano y Tardes de Terraza: Gracias a su frescura e impecable balance, servido ligeramente fresco a 15°C, acompaña de manera excepcional las puestas de sol estivales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen y bodega de Balance Classic Cabernet Merlot?
Este distinguido vino es una creación exclusiva de la línea Balance (Classic Selection) y proviene de la macro-región vitivinícola de Western Cape (Cabo Occidental), en Sudáfrica.
¿Qué variedad de uva se utiliza en este vino?
Está elaborado a través de un ensamble al 50% con la potente uva Cabernet Sauvignon (que le aporta estructura) y 50% con la dócil Merlot (que le otorga su textura aterciopelada).
¿Cuáles son las principales técnicas de vinificación aplicadas?
Las uvas pasan primero por una maceración en frío durante un día. Posteriormente se realiza la fermentación tradicional junto con la piel de la uva y se concluye con la fermentación maloláctica para redondear el vino en boca.
¿Con qué tipo de comidas se recomienda maridar?
Posee una gran flexibilidad gastronómica. Combina a la perfección con filete de res, cordero, hamburguesas, pizzas, chuletas de cordero a la parrilla y costillas o carnes con salsas a la barbecue.