Baron Maxime "Voilà"
AOC Coteaux d'Aix-en-Provence • Francia
"¡Voilà!: La frescura instantánea de la Provenza en una copa. Un rosado chic, mineral y sofisticado que define el espíritu del verano eterno en la Riviera Francesa."
Provence en un Instante
El rosado **"Voilà"** de Baron Maxime es una oda a la sofisticación sin esfuerzo. Bajo la prestigiosa **AOC Coteaux d'Aix-en-Provence**, este vino nace de suelos arcillo-calcáreos bañados por el viento Mistral. Su color "piel de cebolla" es el preludio de una experiencia donde la mineralidad eléctrica y la delicadeza de las bayas rojas se funden en un equilibrio perfecto, capturando la esencia del *art de vivre* mediterráneo.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Baron Maxime.
- Origen: Aix-en-Provence, Francia (AOC).
- Varietales: Grenache, Cinsault y Syrah.
- Vinificación: Prensado neumático (Mosto Yema).
- Graduación: 12.5% Alc. Vol.
- Estilo: Rosado Extra Seco / Mineral.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rosa pálido, casi traslúcido, con delicados reflejos salmón. Brillantez absoluta en copa.
Nariz: Elegante y sugerente. Notas de durazno blanco, melón fresco, grosellas y una marcada mineralidad salina con final de azahar.
Boca: Entrada franca y crujiente. Posee una estructura redonda y untuosa gracias al trabajo con lías, guiada por una acidez cítrica persistente.
3. Estilo del Vino
CUERPO / ELEGANCIA [ ● ● ○ ○ ○ ]
ACIDEZ / CRUJIENTE [ ● ● ● ● ● ]
DULZOR (EXTRA SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
PERSONALIDAD MINERAL [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte del Maridaje
Del Mar: Carpaccio de pulpo, tartar de atún con cítricos, langostinos a la plancha u ostiones frescos.
Cocina Fusión: Extraordinario con sushi premium o tacos de camarón al pastor.
Servicio: Se recomienda disfrutar entre **8°C y 10°C**. Mantener siempre en cubitera.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa la AOC Coteaux d'Aix-en-Provence?
Es una de las denominaciones más prestigiosas de la Provenza. Garantiza que el vino cumple con los métodos tradicionales de la región y que proviene de suelos que aportan esa finura mineral característica.
¿Cuánto tiempo puedo tenerlo en mi cava?
Para disfrutar de su frescura eléctrica y sus notas de fruta fresca, se recomienda consumirlo dentro de los primeros 24 meses posteriores a su cosecha.
¿Por qué se llama "Voilà"?
El nombre evoca la sorpresa y satisfacción inmediata. Es un vino honesto y directo que, al primer sorbo, revela la calidad impecable de la Provenza: ¡Voilà!
