Carmel King David
Sacramental • Vino Dulce Kosher
"Tradición y dulzura en cada bendición: El vino tinto dulce más emblemático de Israel para ceremonias religiosas y unión familiar."
El Legado de Rothschild en Israel
Carmel Winery, fundada en 1882 por el **Barón Edmond de Rothschild** (propietario del mítico Château Lafite en Burdeos), es la institución vinícola más antigua y prestigiosa de Israel. La línea **King David** representa la herencia sacramental por excelencia. Este vino se elabora siguiendo métodos tradicionales que preservan la riqueza natural de la uva, logrando un balance perfecto entre la espiritualidad del rito y el placer de una dulzura envolvente.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Carmel Winery (King David Series).
- Origen: Sansón y Judea, Israel.
- Certificación: Kosher Mevushal.
- Estilo: Tinto Dulce Sacramental.
- Contenido: 750 ml.
- Vinificación: Azúcar residual natural.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo violáceo profundo, de gran densidad y ribetes brillantes que reflejan su juventud y vigor.
Nariz: Explosión aromática de frutas negras muy maduras. Destacan notas nítidas a mermelada de moras, uvas pasas, dátiles y un delicado fondo especiado que recuerda a la canela.
Boca: Entrada untuosa y aterciopelada. La dulzura es protagónica pero equilibrada, llenando el paladar con sabores frutales persistentes. El final es largo, reconfortante y profundamente tradicional.
3. Arquitectura y Uso
DULZURA Y CUERPO [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ○ ]
CERTIFICACIÓN KOSHER [ ● ● ● ● ● ]
IDEAL PARA KIDUSH [ ● ● ● ● ● ]
4. Recomendaciones de Servicio
Momentos Sagrados: La elección predilecta para Shabat, Pésaj, Rosh Hashaná y celebraciones familiares de unión.
Armonías Gastronómicas: Excelente acompañante de la Jalá, repostería tradicional sefardí y ashkenazí, así como quesos azules potentes o frutos secos.
Servicio: Se puede disfrutar a temperatura ambiente (18°C) o ligeramente fresco para resaltar su vivacidad frutal.
