Vinos Rosados
de España
Del Clarete Tradicional al Rosado Contemporáneo
"Una travesía por los rosados más vibrantes de la geografía española, con la esencia del Mediterráneo y la frescura continental."
1. El Rosado en España
El vino rosado español es parte de la identidad vinícola del país. Muchos se elaboran por sangrado (saignée): el mosto sangra tras una breve maceración con los hollejos, lo que da un color nítido y una buena concentración de fruta. Regiones como Navarra, Rioja, Cigales y Ribera del Duero han impulsado rosados pensados para la mesa: fruta roja golosa y acidez crujiente.
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2. Estilos y Rosados de la Colección
Garnacha y Rosados de Navarra
La Garnacha es la protagonista del rosado navarro: fruta roja explosiva, cuerpo y vivacidad. En la colección: Ochoa de Lágrima Selección Especial y Príncipe de Viana Pleno.
Rosados de Ribera del Duero
Rosados de la tierra del Tempranillo, con fruta y estructura: Roselito 2022 y Le Rosé de Antídoto.
Rosados de Autor y Otras Regiones
Ferratus Rosado, La Maldita, Jan Rosé (Clos Pons), Viñas Centenarias y el Autógrafo.
Cavas y Espumosos Rosados
Para brindar: Cava Rosado Naverán Perles Roses, Cava Brut Rosé Autógrafo, Paternina Banda Azul y el Diamante Espumoso.
3. Consultas de Sommelier
¿Con qué platos maridan mejor los rosados españoles?
Son aliados de los arroces y las paellas mediterráneas: su acidez corta la grasa del arroz y su estructura sostiene los sabores especiados. También van con tapas, embutidos, pescados y ensaladas.
¿Es el rosado un vino de temporada?
Aunque su frescura lo hace ideal para el verano, muchos rosados españoles tienen la complejidad para acompañar una comida durante todo el año, desde un aperitivo hasta una cena formal.
¿Qué rosados españoles hay en La Cava Shop?
Rosados tranquilos como Ochoa de Lágrima, Príncipe de Viana Pleno, Ferratus, La Maldita, Jan Rosé, Roselito, Le Rosé de Antídoto y Viñas Centenarias, además de cavas y espumosos rosados como Naverán Perles Roses y Autógrafo.
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