Bodega / Productor: Clos Pons (Bodega de referencia en la región de Les Garrigues, reconocida por su arquitectura sostenible, manejo respetuoso del viñedo de altura y la creación de vinos con una fuerte identidad territorial).

Origen Específico: Albagés, Lleida, D.O. Costers del Segre, Cataluña, España.

Composición Varietal: Ensamble balanceado de Garnacha Negra y Syrah.

Terruño e Identidad: Viñedos cultivados en zonas de altitud dentro de un clima continental de marcados contrastes térmicos. Los suelos son principalmente calcáreos y con bajos niveles de materia orgánica, lo que aporta al vino una acidez muy viva y una estructura elegante.

Vinificación: Cosecha seleccionada. Se realiza un breve contacto con los hollejos para extraer los delicados tonos rosados y los aromas primarios frutales, seguido de un prensado suave. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura estrictamente controlada para blindar y potenciar su carácter joven, ágil y refrescante.

Estilo: Rosado tranquilo joven, seco, afrutado, ágil y muy equilibrado.

Grado Alcohólico: 12.5% Vol.

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: ESP-CLOSPONS-JANROSE-750

Vista: Presenta un color rosa brillante, limpio y de atractiva intensidad cromática, reflejando de inmediato su juventud y viveza en copa.

Nariz: Expresiva y marcadamente afrutada. Destacan notas francas de frutas rojas maduras del bosque como frambuesas, fresas y cerezas, acompañadas de sutiles notas florales y un fondo ligeramente especiado aportado por la Syrah.

Boca: Su entrada es amable, fresca y fluida. Ofrece un paso por boca goloso pero seco, donde la acidez está perfectamente integrada, potenciando la frutosidad percibida en la nariz. De final limpio, persistente y gratamente refrescante.

Maridaje Gastronómico de Precisión: Jan Rose de Clos Pons posee una frutosidad y frescura que lo convierten en un excelente comodín en la mesa. Combina estupendamente con ensaladas mediterráneas, pastas con salsas cremosas o de tomate, pizzas de embutidos finos, carpaccios de res y quesos semicurados. Es un gran aliado para platos del mar como paellas de mariscos, salmón al grill, atún sellado y calamares fritos. Dentro de la gastronomía mexicana, es maravilloso para acompañar chiles en nogada, tacos al pastor (donde su fruta equilibra el achiote y la piña), tostadas de tinga de pollo y ceviches ligeros.

Momentos Sugeridos:

• Comida Familiar de Fin de Semana: Un vino accesible, sumamente agradable y equilibrado que gusta a todos los invitados. Perfecto para acompañar arroces, pastas o pollos asados en la sobremesa familiar.
• Verano, Albercas y Terrazas: Gracias a su perfil ágil de 12.5% de alcohol, servido bien frío es idóneo para refrescar los días cálidos del año mientras se disfruta de una tarde relajada al aire libre.
• Cena Romántica Casual: Un vino amigable y de color seductor, excelente para descorchar en una noche de pizzas artesanales, tapas españolas o una tabla de quesos y carnes frías.

¿A qué temperatura óptima se recomienda servir el vino Jan Rose?

Para apreciar toda la nitidez de su fruta roja y mantener su acidez crujiente, se recomienda servir Jan Rose bien fresco, idealmente en un rango entre los 8°C y 10°C.

¿Es un vino rosado dulce o seco?

Es un vino seco. Aunque su nariz es sumamente frutal y puede evocar sensaciones dulces debido a la óptima madurez de la Garnacha Negra, en boca pasa de forma limpia, ágil y sin azúcares residuales perceptibles.

¿Qué le aporta la uva Syrah al ensamble con la Garnacha Negra?

Mientras que la Garnacha Negra aporta toda la jugosidad, las notas de fresas frescas y la amabilidad en boca, el toque de Syrah añade una ligera estructura, buena acidez y sutiles matices especiados que le dan mayor complejidad al final del trago.

¿Este vino rosado se debe guardar o consumir de inmediato?

Está diseñado para disfrutarse en su juventud, capturando el esplendor de sus notas frutales y florales primarias. Se recomienda su consumo dentro de los 1 a 2 años posteriores a su salida al mercado para gozar plenamente de su vitalidad.