Vinos y libros, ¡qué regocijo!
Por G. G. Jolly
La vida y la escritura: criterio de civilización
Es famosa la frase atribuida a Tucídides en su Historia de la guerra del Peloponeso: “Los pueblos del Mediterráneo comenzaron a salir de la barbarie cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid”. Este paso de la agricultura de subsistencia a la producción de vino supone un estadio superior de paciencia, estabilidad y sofisticación técnica.
Del mismo modo, la invención de la escritura marca el salto civilizatorio donde la memoria humana deja registros materiales. No sorprende hallar vestigios literarios de esta unión desde la Odisea de Homero hasta los cánticos bíblicos que celebran el vino que "alegra el corazón del hombre".
Bibliofilia y enofilia: Maridajes Imprescindibles
A propósito del Día Mundial del Libro, promovido por la UNESCO, presentamos una selección de obras donde el vino es protagonista, acompañadas por su etiqueta ideal disponible en nuestra cava.
1. La bodega – Noah Gordon (2007)
Un joven descubre en el trabajo manual y la vid catalana la paz que la política le negó.
Maridaje: Tinto +7 Més que set (Pinord, Penedès).
2. La templanza – María Dueñas (2015)
Aventuras en el auge de la industria del "sherry" en el Cádiz del siglo XIX.
Maridaje: Amontillado Tío Diego (Valdespino).
3. El vino del estío – Ray Bradbury (1957)
Nostalgia de niñez evocada a través de extractos cítricos y florales.
Maridaje: Submission Rosé (689 Cellars).
4. Entre copas – Rex Pickett (2004)
La crisis de mediana edad resuelta entre viñedos de California.
Maridaje: Pinot Noir Educated Guess.
5. La cata – Roald Dahl (1951)
Un duelo de ingenio sobre la identidad de un vino misterioso.
Maridaje: D de Dauzac (Bordeaux).
6. El viñedo de la luna – Carla Montero (2023)
Secretos de la región de Champaña durante la ocupación alemana.
Maridaje: Charles Heidsieck Brut Réserve.
7. La guerra del vino – Don & Petie Kladstrup (2001)
Ensayo histórico sobre la protección del patrimonio vitivinícola francés ante los nazis.
Maridaje: Château Magnol (Haut-Médoc).
8. Vino: una historia de la Humanidad – Hugh Johnson (1989)
Un recorrido erudito desde Anatolia hasta nuestros días.
Maridaje: Oporto Ruby Reserve Sotto Voce.
9. Beber o no beber – Lawrence Osborne (2004)
Reflexión filosófica sobre el refinamiento civilizatorio y la embriaguez.
Maridaje: Caiarossa Biodinámico (Toscana).
10. ¿Qué es el vino? – Béla Hamvas (1945)
Una mística filosofía del vino escrita en la posguerra.
Maridaje: Riesling GG Berg Schlossberg.
11. Bebo, luego, existo – Sir Roger Scruton (2009)
El vino como herramienta para devolvernos al terroir y la reflexión.
Maridaje: Château Fakra (Líbano).
