Submission Rosé
689 Cellars • California, USA
"Frescura y seducción en rosa: un rosado californiano vibrante, elegante y lleno de matices frutales que captura la esencia del sol de Napa."
La Elegancia de la Frescura
El **Submission Rosé** es la interpretación de 689 Cellars sobre el arte del rosado moderno. Utilizando un ensamble maestro de uvas tintas como la **Grenache y el Syrah**, este vino busca el equilibrio perfecto entre la opulencia de la fruta de California y la frescura estructural. Vinificado con el método de prensado directo para obtener su color delicado, es un vino que redefine el estándar de los rosados norteamericanos.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: 689 Cellars.
- Origen: Selección de viñedos, California, USA.
- Varietales: Grenache y Syrah (Ensamble).
- Vinificación: Tanques de acero inoxidable.
- Graduación: 13.5% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml.
2. Experiencia Sensorial
Vista: Color rosa salmón brillante con destellos cobrizos muy elegantes. Limpio, cristalino y refrescante.
Nariz: Intensidad encantadora. Predominan las notas de fresas frescas, sandía jugosa y durazno blanco con un fondo floral.
Boca: Entrada ágil y equilibrada. Acidez vibrante que resalta los sabores cítricos y de frutos rojos, con una textura sedosa por el reposo en lías.
3. Estilo del Vino
CUERPO / ESTRUCTURA [ ● ● ○ ○ ○ ]
ACIDEZ / VIVACIDAD [ ● ● ● ● ○ ]
DULZOR (SECO) [ ● ● ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ○ ]
4. Gastronomía Sugerida
Cocina del Mar: Brochetas de camarón, salmón sellado, sashimi de atún, ceviches y aguachiles verdes.
Ocasión Ideal: Brunch de fin de semana, tardes de alberca o como un aperitivo elegante para abrir boca.
Servicio: Se recomienda disfrutar muy frío, entre **8°C y 10°C**.
Preguntas Frecuentes
¿Es apto para guarda larga?
Está diseñado para disfrutarse en su máxima plenitud durante sus primeros 1 a 2 años, donde su carga frutal y frescura aromática están en su punto más alto.
¿Qué hace especial a 689 Cellars?
Conocidos como los "Masters of the Blend", se especializan en combinar uvas de distintas parcelas de California para crear perfiles de sabor que son, a la vez, complejos y fáciles de disfrutar.
