FINCA PEÑA LOBERA
2021 • HACIENDA SOLANO
"El pináculo de Hacienda Solano: un vino de 'terroir' en estado puro que captura la tensión y la profundidad caliza de un paraje centenario."
El "Grand Cru" de La Aguilera
Finca Peña Lobera 2021 es el resultado de una viticultura de mínima intervención en una de las parcelas más privilegiadas de la Ribera del Duero. Este Tempranillo de altura nace de un suelo calizo puro, lo que le otorga una verticalidad y elegancia que desafían la opulencia tradicional de la región. Un vino de culto para quienes buscan la máxima expresión del origen.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Hacienda Solano.
- Origen: La Aguilera, España.
- Varietal: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
- Suelo: Calizo / Altitud +800m.
- Tipo: Vino de Parcela (Cru).
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza intenso con ribetes granates. Presenta una capa media-alta, vibrante y de una limpieza impecable.
Nariz: Fruta roja nítida envuelta en notas de tomillo, pimienta blanca y una mineralidad calcárea casi táctil que define su origen único.
Boca: Puro equilibrio. Sobresale su frescura y verticalidad, con taninos de delicadeza extrema y un final salino sumamente persistente.
3. Dimensiones del Paraje
ESTILO VERTICAL [ ● ● ● ● ● ]
TENSIÓN MINERAL [ ● ● ● ● ● ]
LONGEVIDAD [ ● ● ● ● ● ]
PERFIL DEL VINO [ RADICAL / MINERAL ]
4. Maridaje y Ritual de Servicio
Gastronomía sugerida: Extraordinario con alta caza (pichón asado, codorniz rellena) o platos de gastronomía noble como cordero lechal, risotto de boletus o trufa negra de invierno.
Servicio: Disfrutar a **17°C** en copa estilo Borgoña para resaltar su elegancia aromática. Se requiere una decantación obligatoria de **60 minutos**.
Preguntas Frecuentes
¿Qué hace único al Paraje Peña Lobera?
Es una de las parcelas más altas y frías de La Aguilera. Su suelo de caliza pura aporta una mineralidad y una frescura vertical que lo distingue de otros tintos de la región, ofreciendo un perfil mucho más elegante y fluido.
¿Cuál es el potencial de guarda de la añada 2021?
Gracias a su excelente equilibrio entre acidez y estructura tánica, Finca Peña Lobera 2021 evolucionará magníficamente en botella durante los próximos 15 a 20 años.
