Binyamina Moshava
Merlot • Israel
"La esencia de la hospitalidad israelí: un Merlot noble y aterciopelado que captura el espíritu del Mediterráneo bajo la histórica garantía Kosher de Binyamina."
Espíritu Moshava: Tradición de Israel
La serie **Moshava** (término hebreo para "colonia agrícola") representa la conexión más pura entre la tierra de Israel y la mesa cotidiana. Elaborado por **Binyamina Winery**, una de las instituciones vinícolas más emblemáticas del país, este Merlot es un homenaje a la frescura. Al ser fermentado íntegramente en acero inoxidable, prescinde de la madera para dejar que la fruta brille en su estado más honesto, ofreciendo un perfil sedoso y una versatilidad excepcional.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Binyamina Winery.
- Origen: Valles de Galilea y Judea, Israel.
- Varietal: 100% Merlot.
- Certificación: Kosher Passover / Mevushal.
- Estilo: Tinto joven y afrutado.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo granate brillante con atractivos destellos cereza. Presenta un aspecto jovial, limpio y de capa media.
Nariz: Intensamente frutal. Despliega notas frescas de ciruela roja y fresas maduras, acompañadas de un ligero matiz de hierba dulce y especias suaves características de la cocina mediterránea.
Boca: Entrada amable y aterciopelada. Sus taninos son redondos y pulidos, con un paso jugoso que culmina en un final fresco, equilibrado y que invita a seguir bebiendo.
3. Estilo y Sensación
TEXTURA (SEDOSO) [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]
CUERPO (MEDIO) [ ● ● ● ○ ○ ]
EQUILIBRIO ACIDEZ [ ● ● ● ● ○ ]
4. El Arte de Servir
Armonía Sugerida: Pollos asados con hierbas provenzales, pastas con salsas cremosas, pizzas de horno de leña o quesos tipo Gouda joven y Edam.
Tip de Disfrute: Al ser un Merlot joven, es excelente para cenas ligeras o como vino de bienvenida en reuniones sociales.
Temperatura: Servir ligeramente fresco, entre **14°C y 16°C**. No requiere decantación.