Ben Ami
Cabernet Sauvignon Israel
"La esencia de la Tierra Santa en tu mesa: un tributo a la viticultura honesta y tradicional, donde la herencia milenaria se traduce en una copa accesible y llena de identidad."
Reseña del Sommelier
★★★★★
"Un Cabernet sumamente honesto. Lo que más destaca es su equilibrio; no intenta ser pretencioso, sino entregar la tipicidad de la uva con la pureza necesaria para cumplir con los estándares Kosher. Una excelente puerta de entrada a los vinos de Israel."
— Sommelier La Cava
Tradición y Carácter Mediterráneo
El Ben Ami Cabernet Sauvignon captura la fuerza del sol mediterráneo y la nobleza de la uva Cabernet. Este tinto se presenta como un vino franco, donde la prioridad es la pureza de la fruta madura y una estructura amable. Es el acompañante perfecto tanto para la mesa cotidiana como para las festividades, cumpliendo con los más rigurosos estándares de supervisión Kosher (Mevushal).
1. Perfil de Identity
- Bodega: Ben Ami
- Origen: Galilea / Samson, Israel.
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
- Categoría: Tinto Joven / Kosher (Mevushal).
- Vinificación: Fermentación en acero inoxidable para preservar la frescura del terroir.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con destellos granates, limpio y brillante.
Nariz: Aromas directos a frutos rojos y negros maduros (ciruela, grosella) con sutiles notas herbáceas y un ligero toque de pimienta negra.
Boca: Entrada equilibrada y amable. Cuerpo medio con taninos suaves y bien integrados. Destaca la fruta negra sobre un fondo ligeramente terroso y un final muy limpio.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Temperatura: Servir entre 16°C and 18°C.
Maridaje: Carnes asadas, estofados ligeros, pollo con hierbas mediterráneas, pastas a la boloñesa y quesos de maduración media.
Sugerencia: Se recomienda abrir 15 minutos antes de servir para que el vino se exprese con mayor soltura.
4. Preguntas Frecuentes
¿De qué región de Israel proviene el vino Ben Ami?
Este Cabernet Sauvignon proviene de las reconocidas regiones vitivinícolas de Galilea y Samson, áreas que combinan suelos históricos con un clima mediterráneo ideal para la maduración de la uva.
¿Qué estilo de tinto puedo esperar de este Cabernet?
Es un tinto franco y equilibrado de cuerpo medio. Se enfoca en la pureza de la fruta negra y roja, con taninos suaves que lo hacen muy accesible para el consumo diario o celebraciones.
