Chateau Vieux Puit
Malbec 2022
"La pureza del Malbec francés: Chateau Vieux Puit captura la esencia rústica y elegante de la uva Cot (Malbec) en su terruño de origen. A diferencia de sus contrapartes del nuevo mundo, este 2022 ofrece una columna vertebral mineral y una frescura envidiable. Un vino que equilibra la potencia de los frutos negros con una estructura refinada, ideal para quienes buscan descubrir la faceta más auténtica y ancestral de esta icónica variedad."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Chateau Vieux Puit
- Origen: Blaye Côtes de Bordeaux, Francia.
- Varietal: 100% Malbec (Cot).
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración aromática y una acidez vibrante.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura intenso, casi opaco, con ribetes violáceos profundos.
Nariz: Explosión de frutos negros como ciruela y arándano, acompañados de notas de violetas frescas y un sutil toque de pimienta blanca y regaliz.
Boca: Entrada robusta y carnosa. Presenta una textura aterciopelada con taninos firmes pero bien integrados, culminando en un final largo con ecos frutales y minerales.
3. Estilo y Estructura
Cuerpo y Volumen: Estructurado y Firme [ ● ● ● ● ● ]
Intensidad Aromática: Fruta Negra y Flores [ ● ● ● ● ○ ]
Persistencia / Final: Prolongado y Elegante [ ● ● ● ● ○ ]
4. Recomendaciones de Servicio
- Maridaje: Ideal con cortes de carne roja a la pimienta, magret de pato, quesos de pasta dura como el Comté, y parrilladas clásicas.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
- Copa: Copa de vino tinto amplia para permitir su correcta oxigenación.
