BASARANA
ETIQUETA NEGRA
NAVARRA • ESPAÑA
"La esencia de la endrina: un rito milenario de Navarra perfeccionado por la paciencia y el tiempo."
Tradición y Excelencia Navarra
El Pacharán Basarana Etiqueta Negra es el orgullo de la Familia Belasco en Viana, Navarra. Este licor se obtiene mediante la maceración de endrinas (arañones) en un aguardiente anisado de la mejor calidad. Lo que eleva al "Etiqueta Negra" sobre el resto es la selección rigurosa del fruto y su maceración lenta de seis meses, logrando un equilibrio magistral entre el dulzor del anís y la astringencia frutal de la endrina silvestre. Es, sin duda, el digestivo por excelencia de la gastronomía española.
1. Detalles Técnicos
Bodega: Familia Belasco (Destilerías Basarana).
Origen: Viana, Navarra, España.
Ingredientes: Endrinas silvestres seleccionadas, azúcar y anís de alta graduación.
Maceración: 6 meses en reposo constante.
Alcohol: 25.0% vol.
Formato: 1 Litro.
2. Perfil Organoléptico
Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos brillantes y una capa media-alta que denota su alta concentración de fruto.
Nariz: Aroma potente y frutal donde destaca la endrina fresca sobre un fondo dulzón de anís estrellado y matices de regaliz.
Boca: Entrada aterciopelada y densa. El paso por boca es armónico, equilibrando la acidez del fruto con el dulzor del anís. Final largo, afrutado y muy digestivo.
3. Perfil de Intensidad
4. Momentos y Servicio Recomendado
Sugerencia de Consumo: Se recomienda servir muy frío (entre 3°C y 7°C) en copa de cristal fino, preferiblemente solo o con uno o dos cubos de hielo de gran tamaño para evitar la dilución excesiva.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: El cierre perfecto para una comida larga, ayudando a la digestión tras platos contundentes.
- Carnita Asada: Ideal para compartir durante la sobremesa después de un banquete de carnes a la brasa.
- Cena Romántica: Un toque dulce y sofisticado para finalizar una velada íntima.
- Negocios: Un detalle de cortesía tradicional para cerrar acuerdos en una sobremesa relajada.
- Regalo: Un obsequio clásico y de alta calidad para amantes de los licores tradicionales europeos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Contiene conservadores artificiales?
No. El pacharán Basarana se elabora de manera natural, donde el alcohol y el azúcar actúan como conservadores propios de la maceración.
¿Se puede combinar en coctelería?
Aunque tradicionalmente se bebe solo, es excelente en coctelería moderna combinado con zumo de naranja o tónica para un trago largo refrescante.
¿Tiene fecha de caducidad?
No tiene caducidad, pero se recomienda consumirlo antes de dos años desde su embotellado para disfrutar de su máxima intensidad cromática y frutal.