Uva Monastrell
Jumilla • Yecla • Alicante • Potencia Mediterránea
"La uva que abraza el sol: La Monastrell es la esencia del sureste español, ofreciendo vinos robustos, carnosos y con una personalidad salvaje que define los tintos de gran cuerpo."
1. El Alma del Mediterráneo Árido
La Uva Monastrell es una variedad de ciclo largo que encuentra su paraíso en los suelos calizos del Levante, protegida por consejos reguladores como la D.O.P. Jumilla. Es capaz de resistir el estrés hídrico extremo, un rasgo técnico destacado por la OIV, transformando el sol intenso en vinos de una concentración cromática asombrosa.
Perfil Sensorial
Críticos de Wine Enthusiast resaltan sus notas de fruta negra madura (moras, ciruelas) y monte bajo. Con la crianza, desarrolla matices de regaliz y cacao, manteniendo siempre una estructura carnosa en boca.
Regiones de Referencia
Desde la D.O. Yecla hasta los tintos históricos de Alicante, la Monastrell posee un potencial de guarda superior a los 15 años gracias a su piel gruesa y carga tánica.
Tipologías y Expresiones
Vinos de Pie Franco (Pre-Filoxéricos)
La expresión más pura. Estudios genéticos detallados en PlantGrape confirman el valor de conservar la raíz europea original, lo que resulta en una profundidad mineral inigualable.
Reconocimiento Internacional
Publicaciones como Robert Parker / Wine Advocate han posicionado a la Monastrell del sureste español como una de las mejores relaciones calidad-precio del mundo vitivinícola.
Maridaje y Servicio
La robustez de la Monastrell exige platos con gran intensidad sápida. Guías de maridaje como Wine Folly sugieren su armonía con carnes rojas a la parrilla y estofados de caza, aprovechando sus taninos firmes para limpiar el paladar.
Servicio recomendado: 16°C - 18°C. Se recomienda decantación en vinos de guarda.
Vinos con Carácter y Potencia
Explore nuestra selección de Monastrell, curada directamente desde las parcelas más singulares del sureste español.
Ver Colección Completa