El vino como madre
maternidad
Por G. G. Jolly
“Y yo bebí, como una hija,
agua de madre, agua de palma.
Y más dulzura no he bebido
con el cuerno ni con el alma.”
— Gabriela Mistral
Celebrar el Día de las Madres es una añeja tradición en las escuelas mexicanas. Cada 10 de mayo, algún maestro ocurrente inflige un sufrimiento singular a los asistentes. Obliga a los niños a recitar de mala gana el famoso poema de "El brindis del bohemio". Las madres, por su parte, escuchan con atención y sonrisas fingidas esta pieza compuesta hacia 1915 por Guillermo Aguirre y Fierro.
Mi punto, sin embargo, es poner sobre la mesa el tema central de este espacio. Analizaremos el vino desde una perspectiva mucho más profunda que la rima facilona.
Vino y poesía maternal
Las metáforas compartidas entre la maternidad y el vino son tan antiguas como la bebida misma. Si la leche es nutrición, el vino representa la sangre compartida y el sacrificio abnegado. La Madre es como la parra o la cepa. Ella es el tronco enraizado de la vid familiar que sostiene y hace nacer los racimos de los que surgirán uvas y mostos.
Estas imágenes fueron evocadas con maestría por la chilena Gabriela Mistral o el argentino José Pedroni. En la obra de Pedroni, la mujer embarazada es tierra fértil. Su vientre se describe como un "tonel de vino dulce y bendito". El nacimiento es la hermosa vendimia: un trabajo arduo pero gozoso por el nuevo fruto.
Recomendaciones en la Cava para el Día de las Madres
Para conmemorar este 10 de mayo, hemos seleccionado etiquetas especiales. Estas opciones acompañan de forma perfecta los recuerdos más entrañables del hogar:
1. Domingos en casa de la abuela
Ideal para esas comidas familiares donde el vino fluye sin pretensiones pero con mucha historia. Un Rioja tradicional que nunca falla en la mesa.
👉 Marqués de Riscal 1860 Tempranillo
2. El vino para guisar (y disfrutar)
Para lograr un Boeuf Bourguignon perfecto, nada como un Pinot Noir francés. Esta etiqueta se disfruta al máximo desde la olla hasta la copa.
👉 Barton & Guestier Pinot Noir Reserve
3. Brindis de celebración
Para conmemorar graduaciones o aniversarios, este espumoso mendocino hecho 100% de uva Pinot Noir es sinónimo de elegancia pura.
👉 Sylvestra La Vie en Rose Bressia
4. Reuniones entre hermanas y amigas
Un rosado toscano elaborado con uvas Sangiovese y Syrah. Es la alternativa ideal para acompañar charlas largas y revivir grandes recuerdos.
👉 Borrorosa 2023 - Michele Satta
5. El capricho de cumpleaños: Riesling fino
Una opción perfecta para las madres que buscan sutileza. Destaca por sus notas frutales exóticas que evocan la mandarina y el mango maduro.
👉 Marcobrunn Riesling VDP GG - Alemania
6. El digestivo de rigor
Un orujo blanco gallego de alta calidad. Es excelente para asentar el estómago tras un banquete familiar prolongado.
