Vino Tinto Pittacum Crianza 750ml | 100% Mencía | DO Bierzo, España
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Recíbelo entre elMar 08 - Mar 12
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Vino Tinto Pittacum Crianza
"El alma del Bierzo: un vino con personalidad propia que equilibra la elegancia de la Mencía vieja con una crianza medida, revelando notas minerales, frutales y un carácter profundamente auténtico."
Pittacum Crianza: La Elegancia Mineral de la Mencía Vieja
El Pittacum Crianza es el emblema de la D.O. Bierzo, donde la uva Mencía de viñedos viejos se expresa con total sofisticación y un inconfundible perfil mineral de pizarra.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum
- Origen: D.O. Bierzo, Castilla y León, España.
- Varietal: 100% Mencía de viñedos viejos.
- Crianza: 8 meses en barrica y 2 años de afinado en botella.
- Litraje: 750 ml
- Graduación: 14.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos. Capa media-alta.
Nariz: Frambuesa y cereza madura, hierbas silvestres y un marcado fondo mineral de pizarra.
Boca: Entrada fluida y fresca. Taninos sedosos y pulidos con un final largo y persistente.
3. Estilo del vino
Cuerpo: [ ● ● ● ○ ○ ] | Taninos: [ ● ● ● ● ○ ] | Complejidad: [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje sugerido
- Carnes: Solomillo ibérico, cordero lechal o magret de pato.
- Especialidades: Cecina de León y arroces con setas.
- México: Tacos de Lengua o Carnitas tradicionales.
