CHÂTEAU VIEUX PUIT
PETIT VERDOT • BURDEOS, FRANCIA
"El carácter indomable de Burdeos: una joya monovarietal que celebra la uva más exótica de la región, ofreciendo una profundidad cromática asombrosa y una personalidad única."
La Fuerza de la Singularidad
Tradicionalmente utilizada para aportar color y estructura en pequeñas dosis, la Petit Verdot toma aquí el protagonismo absoluto. Un vino potente y elegante para quienes buscan la singularidad de un terruño bordelés a través de una uva de gran personalidad y cuerpo monumental.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Château Vieux Puit.
- Origen: Burdeos, Francia.
- Varietal: 100% Petit Verdot.
- Terroir: Gravas y Arcilla.
- Estilo: Monovarietal Exótico.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color púrpura intenso y concentrado, casi impenetrable, con ribetes violáceos vivos que denotan su gran energía y juventud.
Nariz: Aromas complejos a violetas marchitas y arándanos, entrelazados con notas de pimienta negra, grafito y un ligero fondo de sotobosque.
Boca: Entrada potente. Taninos firmes pero aterciopelados, acidez equilibrada y un final persistente con notas marcadas de chocolate amargo.
3. Estilo y Estructura
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD (FLORAL) [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL DE EVOLUCIÓN [ ● ● ● ● ○ ]
PERFIL (BURDEOS MODERNO) [ POTENTE ]
4. Recomendaciones Maestras
Gastronomía Premium: Cortes de carne a la brasa, caza mayor, cordero al horno con hierbas provenzales o quesos azules potentes.
Servicio: Se recomienda servir entre **16°C y 18°C**. Es fundamental **decantar de 30 a 45 minutos** para abrir su estructura.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué es especial el Petit Verdot de Château Vieux Puit?
Es excepcional porque se presenta como un monovarietal 100%. En Burdeos, esta uva se usa usualmente en proporciones mínimas (1-5%), pero aquí muestra todo su potencial de color profundo, estructura tánica y aromas florales.
¿Cuánto tiempo debo decantar este vino?
Se recomienda decantar al menos 30 minutos antes de consumir para permitir que su estructura robusta se abra y revele sus notas complejas de grafito, pimienta y chocolate amargo.
