Château Vieux Puit
Petit Verdot
"El carácter indomable de Burdeos: Château Vieux Puit Petit Verdot es una joya monovarietal que celebra la uva más exótica de la región. Tradicionalmente utilizada en pequeñas proporciones para aportar color y estructura, aquí toma el protagonismo absoluto para ofrecer un vino de una profundidad cromática asombrosa y una complejidad aromática que transita entre lo floral y lo especiado. Un tinto para quienes buscan potencia, elegancia y la singularidad de un terruño bordelés interpretado a través de una uva de gran personalidad."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Château Vieux Puit
- Origen: Burdeos, Francia.
- Varietal: 100% Petit Verdot.
- Terroir: Suelos de gravas y arcilla que permiten la maduración óptima de esta cepa de ciclo largo.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura intenso y concentrado, casi impenetrable, con ribetes violáceos vivos.
Nariz: Perfil aromático complejo con notas de violetas marchitas, arándanos negros y ciruela madura, entrelazadas con toques de pimienta negra, grafito y un ligero fondo de sotobosque.
Boca: Entrada potente y estructurada. Presenta taninos firmes pero aterciopelados, una acidez equilibrada que aporta frescura y un final persistente con notas de chocolate amargo y fruta negra confitada.
3. Estilo y Estructura
Cuerpo y Estructura: Robusto y Monumental [ ● ● ● ● ● ]
Intensidad Aromática: Floral y Especiada [ ● ● ● ● ○ ]
Potencial de Guarda: Excelente Evolución [ ● ● ● ● ○ ]
4. Recomendaciones de Servicio
- Maridaje: Ideal para acompañar cortes de carne premium a la brasa, caza mayor, cordero al horno o platos con salsas de reducción intensa y quesos azules.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
- Decantación: Se recomienda decantar al menos 30 minutos antes de consumir para permitir que el vino se abra plenamente.
