Protos "Aire"
Rosado de Estilo Provençal • D.O. Cigales
"Elegancia sutil y frescura mediterránea: un rosado elaborado en el corazón de Castilla, de color pálido y delicadeza aromática."
Ficha Rápida
Protos Aire es un rosado seco de Cigales (Castilla y León), de color pálido y estilo provençal, con Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo. Es ligero, fresco y aromático.
- Tipo: rosado seco, 750 ml, 13.5% vol.
- Origen: D.O. Cigales, Castilla y León, España
- Uvas: Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo
- Crianza: joven, sobre lías finas
- Servicio: muy frío, 8 °C a 10 °C
- Envío y devoluciones: gratis desde $1,499 MXN; 90 días sin costo
La Sutileza Hecha Vino
Protos Aire representa la evolución del rosado español hacia la delicadeza. Inspirado en los vinos de la Provenza, este ensamble nace de una vendimia temprana y una maceración muy breve, y descansa sobre lías finas para ganar textura. Compáralo en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN y descubre más vinos rosados españoles y vinos rosados.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Protos.
- Origen: D.O. Cigales, Castilla y León, España.
- Varietales: Tempranillo, Garnacha, Verdejo y Albillo.
- Crianza: Joven sobre lías finas.
- Graduación: 13.5% vol.
- Estilo: Rosado pálido, seco.
2. Experiencia Sensorial
Vista: Rosado muy pálido con matices asalmonados y de piel de cebolla, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad alta con perfil delicado: fresa ácida, jazmín, melocotón y un final de pomelo rosa.
Boca: Entrada suave y ágil, con acidez vibrante, textura sedosa y un postgusto frutal.
3. Maridaje y Momentos
Gastronomía marina: aguachiles de camarón, ceviches cítricos, sushi de atún y carpaccio de pescado. Revisa la guía de vinos para mariscos.
Ocasión ideal: vino de bienvenida para terrazas, brunches y atardeceres.
Servicio: muy frío, entre 8 °C y 10 °C.
4. Preguntas Frecuentes
¿Qué diferencia al Protos Aire de un rosado tradicional?
Busca la máxima sutileza: menor extracción de color y una estructura más aérea y ligera, al estilo provençal, en lugar del cuerpo de un rosado o clarete tradicional.
¿Qué significa que sea un rosado pálido?
Que el contacto con la piel de la uva fue mínimo, lo que da un color sutil y un perfil centrado en la frescura y la elegancia, no en la estructura tánica.
¿Contiene variedades blancas?
Sí. Incluye Verdejo y Albillo junto con Tempranillo y Garnacha, lo que aporta una nariz floral y una acidez natural refrescante.
¿A qué temperatura se sirve?
Muy frío, entre 8 °C y 10 °C, para resaltar su acidez y sus notas de flores blancas y frutas rojas ácidas.
¿Dónde comprar Protos Aire en México?
En La Cava Shop, con envío gratis desde $1,499 MXN y 90 días para devoluciones sin costo.