LA MALDITA GARNACHA
BLANCA DOCA RIOJA VINO BLANCO 750 ML
D.O.CA. RIOJA • ESPAÑA
"El rescate único de una uva de culto tan escasa como fascinante. Un vino blanco de perfil totalmente seco, fresco, amplio y eminentemente mineral, destacado por sus delicados aromas de fruta blanca, cítricos, notas de hueso, flor de azahar y matices herbáceos."
Recuperación Enológica de la Garnacha Blanca, Crianza sobre Lías y Perfil Seco Estructurado
El Vino Blanco La Maldita 750 ml es una joya enológica singular nacida del afán por revalorizar la Garnacha Blanca, una variedad minoritaria y escasa de la que apenas quedan un par de cientos de hectáreas en La Rioja. Elaborado por La Maldita Wines —proyecto de autor supervisado por el equipo técnico de Bodegas Vivanco—, este vino procede de parcelas de viñedo viejo situadas a gran altitud en Tudelilla (Rioja Oriental) y Badarán (Rioja Alta). Se trata de un vino blanco de perfil estrictamente seco, vinificado tras una corta maceración pelicular y fermentado a baja temperatura. Cuenta con un periodo de crianza de 3 meses en contacto con sus lías finas en tanques de acero inoxidable (y una pequeña fracción en roble), otorgándole un sorprendente volumen en boca, untuosidad y equilibrio. Alcanza un grado alcohólico de 13.5% Vol. y muestra una elegancia vibrante indispensable para los amantes de los blancos con carácter.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: La Maldita Wines (Bodegas Vivanco).
Región de Origen Específica: D.O.Ca. Rioja (Tudelilla y Badarán), España.
Variedad de Uva: 100% Garnacha Blanca.
Tipo de Vino: Vino Blanco con Crianza sobre Lías.
Clasificación de Dulzor: Seco (Fresco, envolvente, mineral y sin azúcar residual dulce).
Vinificación y Crianza: Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y crianza de 3 meses sobre lías finas para aportar textura, con una pequeña aportación de madera noble.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 9°C - 12°C.
SKU / MPN: ES-LM-BLANCO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color amarillo pajizo muy limpio, claro y brillante, con bonitos reflejos verdosos de juventud.
Nariz: Gran intensidad y frescura aromática. Destacan notas de fruta de hueso (albaricoque, melocotón), manzana verde, pera de agua, cítricos maduros y finos toques florales de azahar combinados con recuerdos de hierbas aromáticas y un fondo mineral.
Boca: Entrada amplia, equilibrada y completamente seca. Sorprende por su untuosidad y volumen aportados por el trabajo en lías, acompañados de una acidez fresca que alarga el trago y un final sutilmente balsámico.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Gracias a su combinación de acidez vivaz y buena estructura en boca, La Maldita Garnacha Blanca armoniza maravillosamente con una amplia gama de platillos. Es perfecto para acompañar mariscos a la plancha o cocidos, ostras, almejas, gambas al ajillo, pescados blancos o semigrasos (lubina, rodaballo, dorada), ceviches, tiraditos, tartare de atún, paellas de marisco, fideuá, cocina asiática como sushi y dim sum, pollo asado con finas hierbas, risottos de verdura o setas, verduras asadas a las brasas y quesos de cabra, semicurados o cremosos.
Momentos Sugeridos:
- Verano: El vino ideal para refrescar tardes calurosas, albercadas, comidas a la orilla del mar o terrazas soleadas.
- Cena Romántica: Una elección elegante, sofisticada y distinguida para maridar tablas de mariscos, cocina de fusión o sushi.
- Celebración Especial: Excelente para brindis de bienvenida, graduaciones, bodas de día y aniversarios.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino blanco?
Este vino es elaborado por la bodega La Maldita Wines (Bodegas Vivanco), en parcelas de Rioja Alta y Rioja Oriental bajo la renombrada D.O.Ca. Rioja en España.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
La Maldita Garnacha Blanca es un vino estrictamente seco, muy fresco, estructurado y sin azúcar residual dulce.
¿Qué varietal se utiliza para este vino?
Está elaborado monovarietalmente con 100% Garnacha Blanca de viñedos viejos.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir fresco, entre 9°C y 12°C, para disfrutar tanto de sus notas aromáticas como de su cuerpo en boca.
¿Tiene crianza este vino?
Tiene un proceso de envejecimiento de 3 meses sobre sus lías finas en depósito, lo que le aporta untuosidad y textura sedosa.