CASA ALTHAY BLANCO
LANZAROTE • VITICULTURA VOLCÁNICA
MALVASÍA VOLCÁNICA & LISTÁN BLANCO • ESENCIA SALINA • ISLAS CANARIAS
"La indomable pureza del fuego, la ceniza y el mar: un blanco magistral de Lanzarote nacido en hoyos volcánicos que cautiva por su vibrante tensión atlántica y su sofisticada alma salina."
Vino Blanco Casa Althay Lanzarote: Paisaje Lunar, Viticultura de Soco y Expresión Salina Ancestral
El Vino Blanco Casa Althay 750ml es un magnífico testimonio de la viticultura heroica más extrema del planeta. Elaborado por Casa Althay en Lanzarote, Islas Canarias, este vino es fruto de un ensamble de Malvasía Volcánica y Listán Blanco en pie franco, cultivadas en socos de ceniza volcánica negra.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Casa Althay.
Origen Específico: D.O. Lanzarote, Islas Canarias, España.
Composición Varietal: Blend de Malvasía Volcánica y Listán Blanco, cepas viejas pie franco.
Terruño: Suelos de picón o lapilli negro. Clima desértico-subtropical con vientos alisios.
Vinificación: Cosecha manual, prensado neumático suave, fermentación controlada en acero inoxidable.
Estilo: Blanco joven, seco, crujiente, marcadamente mineral y de perfil salino.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
SKU: ESP-ALTHAY-LANZAROTE-BLANCO-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, muy limpio y cristalino.
Nariz: Notas florales de azahar y jazmín, frutas exóticas (piña, lichi), cítricos, y una identidad de ceniza volcánica y brisa marina.
Boca: Entrada vibrante y directa. Acidez vertical con textura grasa, final seco y salino.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Harmoniza con mariscos frescos de concha, pescados blancos a la plancha, sushi y sashimi.
Momentos Sugeridos:
- Verano Absoluto y Tardes de Mar: El escenario nativo de esta etiqueta.
- Cena Romántica de Alta Escuela: Perfil perfumado y místico ideal para un menú de autor.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura óptima se recomienda servir el Vino Blanco Casa Althay de Lanzarote?
Se aconseja servirlo frío, entre 8°C y 10°C.
¿Qué significa que las uvas de Casa Althay en Lanzarote sean de pie franco?
Significa que las vides están plantadas con sus raíces originales, sin injertar, pues la filoxera nunca prosperó en el suelo volcánico de Lanzarote.