DÚO DE MEZCAL ESPADÍN
COLECCIÓN ARTESANAL TICONY • 2 BOTELLAS
EDICIÓN CLÁSICA • EDICIÓN BOTELLA BLANCA • DESTILACIÓN ANCESTRAL • SANTIAGO MATATLÁN • OAXACA
"El misticismo de Oaxaca en doble expresión: un homenaje líquido a la pureza del agave Espadín que conjuga la maestría del palenque tradicional con la sofisticación estética contemporánea."
Dúo de Mezcal Ticony: Identidad Oaxaqueña, Legado Palenquero y Versatilidad de Alta Expresión
El Dúo de Mezcal Ticony Espadín 750ml es una celebración de la cultura y destreza artesanal de los maestros mezcaleros de Oaxaca. Elaborado con agaves cultivados por Ticony en Santiago Matatlán, este pack combina la botella tradicional y su contraparte en Botella Blanca. Bajo un proceso de cocción subterránea y molienda en tahona, el destilado posee un carácter nítido y balanceado.
1. Detalles Técnicos de la Colección
Productor / Marca: Mezcal Ticony.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Distrito de Tlacolula, Valles Centrales, Oaxaca, México.
Categoría / Clase: Mezcal Artesanal Joven (Blanco).
Materia Prima: 100% Maguey Espadín (Agave angustifolia Haw).
Proceso: Cocción en horno cónico de piedra subterráneo. Molienda en tahona de piedra. Fermentación natural en tinas de madera de sabino. Doble destilación en alambique de cobre.
Estilo: Cristalino, sedoso, humo sutil, cuerpo medio-alto y persistencia cítrico-herbal.
Grado Alcohólico: 40% - 42% Vol.
Contenido del Pack: 2 botellas de 750 ml cada una (1 Edición Tradicional + 1 Edición Especial Botella Blanca).
SKU: MEX-TICONY-DUO-ESPADIN-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Cristalinos, limpios y brillantes, con perlado uniforme de gran persistencia.
Nariz: Agave cocido, calabaza horneada, piloncillo, hierba buena, eucalipto y cáscara de limón verde. Humo sutil.
Boca: Entrada suave y untuosa. Nota salina con cítricos brillantes y dulzor terroso, final seco y mineral.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje de Precisión Gastronómica: Marida con moles tradicionales, chiles en nogada, cochinita pibil, aguachiles y mariscos.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Premium: El mezcal y las brasas comparten la misma esencia de humo.
- Celebración Especial Fina: Idóneo para bodas, aniversarios o cumpleaños significativos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Existe alguna diferencia en el líquido entre la edición tradicional y la Botella Blanca?
No, ambas resguardan el mismo Mezcal Espadín Joven Artesanal; la diferencia es únicamente estética.
¿Cómo se recomienda tomar el Mezcal Ticony?
Derecho, a temperatura ambiente (18°C-20°C), en jícaras o vasos de boca ancha, a sorbos pequeños.