ZACHLAWI
FIG ARAK
ZACHLAWI DISTILLERY • INFUSED ARTISAN • USA
"El encuentro de dos mundos: la frescura ancestral del anís entrelazada con la dulzura melosa del higo maduro."
Una Joya de la Destilación Contemporánea
El Zachlawi Fig Arak es una interpretación audaz y sofisticada del clásico destilado de anís. Creado por la reconocida Destilería Zachlawi, este espirituoso rompe con la monocromía del Arak tradicional al incorporar higos seleccionados en su elaboración. El resultado es un perfil de sabor complejo donde la potencia herbácea del anís es abrazada por la calidez y el dulzor natural del higo, ofreciendo una experiencia de cata redonda, untuosa y profundamente evocadora del Mediterráneo oriental.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Ocean, Nueva Jersey, Estados Unidos.
Bodega/Destilería: Zachlawi Distillery.
Tipo de Destilado: Arak Premium con infusión de fruta real.
Cuerpo: Sedoso, con una densidad enriquecida por la fruta.
Ingredientes: Alcohol de uva, anís estrellado e higos naturales.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Cristalino y brillante. Al diluirse con agua, adquiere el clásico tono lechoso (efecto louche) con suaves destellos dorados provenientes de la esencia del higo.
Nariz: Un aroma cautivador donde el anís fresco se combina con notas de higo caramelizado, frutos secos y un toque de miel silvestre.
Boca: El ataque es suave y envolvente. La nota frutal del higo aporta un dulzor elegante que suaviza la potencia del anís, terminando en un final cálido, largo y aterciopelado.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Su perfil frutal lo hace extraordinario para maridar con postres de frutos secos, baklava, o quesos de cabra con miel. También acompaña magníficamente platos de carne blanca con reducciones de frutas o especias dulces como la canela.
Servicio: Se recomienda servir con agua helada (proporción 1:2) y abundante hielo para un efecto refrescante. Para una experiencia más intensa, servir solo en una copa tipo digestivo a temperatura de bodega.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es un licor dulce o un destilado seco?
Se encuentra en un punto intermedio. Mantiene la estructura robusta y seca de un Arak premium, pero la infusión de higo aporta una sensación de dulzor natural y suavidad que no tiene el Arak clásico.
¿Tiene certificación Kosher?
Sí, Zachlawi es una destilería artesanal especializada en productos de alta gama con certificación Kosher, garantizando pureza absoluta en sus ingredientes.
¿Contiene saborizantes artificiales?
No. La riqueza del sabor proviene exclusivamente del uso de frutos reales y métodos de destilación tradicionales aplicados con rigor moderno.