ZACHLAWI
CLASSIC ARAK
ZACHLAWI DISTILLERY • PEQUEÑOS LOTES • KOSHER • USA
"La tradición del arak levantino, destilada con mano artesanal en pequeños lotes."
El Arak Kosher de Nueva Jersey
El Zachlawi Classic Arak lo produce la Destilería Zachlawi, una destilería artesanal kosher de la costa de Nueva Jersey, fundada a mediados de los 2000 por Marty Kairey, de familia sefardí de origen sirio, con una receta familiar tradicional de arak. Todos sus productos se elaboran en pequeños lotes y cuentan con certificación kosher OU. El Classic es su arak tradicional: cristalino, con aroma de anís estrella y hierbas, y un final limpio y fresco. Cómpralo en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN y descubre más licores anisados y productos kosher.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Nueva Jersey, Estados Unidos.
Destilería: Zachlawi Distillery.
Tipo de Destilado: Arak tradicional, de aroma anisado.
Producción: Artesanal, en pequeños lotes.
Certificación: Kosher (OU).
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Cristalino y translúcido. Al añadir agua y hielo se transforma en un blanco lechoso uniforme (efecto louche).
Nariz: Aroma limpio de anís estrella y hierbas, con un fondo ligeramente dulce.
Boca: Sabores suaves de anís, con una dulzura natural sutil y un final limpio y fresco, con un recuerdo duradero de regaliz.
3. Arquitectura del Espíritu
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Es el acompañante histórico del mezze mediterráneo. Va bien con hummus, falafel, cordero a la parrilla, pescados frescos y platos especiados. Su frescura ayuda a equilibrar la grasa de los cortes de carne.
Servicio: Una parte de arak por dos partes de agua fría y, al final, el hielo. Añadir el hielo antes que el agua puede enturbiar la mezcla de forma irregular.
Preguntas Frecuentes (FAQS)
¿Por qué el Arak Zachlawi se vuelve blanco con agua?
Se debe al efecto 'louche'. Los aceites esenciales del anís (anetol) son solubles en alcohol pero no en agua, por lo que al diluirlo se enturbian y crean la nube lechosa característica.
¿Es apto para el consumo kosher?
Sí. Zachlawi es una destilería artesanal kosher, con certificación OU para sus productos. Consulta la certificación de la botella en su etiqueta.
¿Cómo se sirve el arak?
Tradicionalmente, una parte de arak por dos partes de agua fría, y al final el hielo. Algunos lo disfrutan puro como digestivo.
¿Dónde comprar Zachlawi Classic Arak en México?
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