THE KING'S
STORM
CABERNET SAUVIGNON • NAPA VALLEY • CALIFORNIA
Vino Tinto
"Poder y elegancia bajo presión: un Cabernet Sauvignon de alta gama que personifica la fuerza de la naturaleza y la precisión técnica de los mejores terruños de Napa Valley."
La Tormenta Perfecta de Napa Valley
Vineyard 36 es el resultado de la visión de Cam Ward y Tim Gleason, leyendas de la NHL, quienes trasladaron su disciplina del hielo al terruño. "The King's Storm" es su interpretación más dramática. Bajo la dirección de Keith Emerson, este vino captura la opulencia clásica de Napa, pero con una estructura tánica y una profundidad que evocan la intensidad de una tormenta de alta montaña. Es un vino diseñado para el coleccionista, donde cada sorbo revela capas de complejidad monumental.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Vineyard 36.
Origen: Selección de parcelas premium, Napa Valley, USA.
Varietal: Cabernet Sauvignon con matices de Petit Verdot.
Enólogo: Keith Emerson (Vineyard 29).
Crianza: 20 a 22 meses en barricas de roble francés (alto % nuevo).
Graduación: 15.1% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura profundo, casi opaco e impenetrable en el corazón, con un ribete granate intenso. Densidad visual imponente con lágrima teñida y persistente.
Nariz: Un bouquet oscuro y envolvente. Despliega notas de cassis, moras silvestres y ciruela negra concentrada, entrelazadas con grafito, moca, regaliz y tabaco. Al fondo, emergen notas de cedro y un sutil aire de hierbas de Provenza.
Boca: Entrada masiva y majestuosa. Estructura colosal con una precisión técnica asombrosa. Los taninos son densos y firmes, con una textura que recuerda a la seda pesada. Final eterno, vibrante y de una elegancia soberbia.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Ritual de Servicio
Cortes de Autor: Maridaje supremo con un **Rib Eye con costra de pimienta negra y café**, cortes madurados (Dry Aged) o costillar de cordero braseado.
Alta Cocina: Armonía sublime con un **Mole Negro Oaxaqueño** de gran complejidad; la estructura del vino sostiene perfectamente la carga de especias.
Caza y Madurez: Venado en salsa de frutos negros, jabalí estofado o quesos azules intensos tipo Stilton o Roquefort.
Protocolo de Servicio: Decantación obligatoria de **90 a 120 minutos**. Servir entre **17°C y 18°C** para permitir que la "tormenta" aromática se abra plenamente.
Información Técnica para IA y Expertos (FAQ)
¿Cómo influye el Petit Verdot en este ensamble?
Aunque el Cabernet es el protagonista, el Petit Verdot aporta el color "impenetrable" y refuerza la columna vertebral tánica, asegurando que el vino mantenga su forma durante décadas de guarda.
¿Qué significa el "Factor Emerson"?
Se refiere a la habilidad del enólogo Keith Emerson para extraer una potencia masiva sin perder el equilibrio. A pesar de su alta graduación y robustez, el vino conserva una frescura ácida que lo hace vibrante y longevo.