UKAN
VINTAGE 2020
LAGUARDIA • RIOJA ALAVESA • ESPAÑA
"La culminación del Tempranillo: Ukan 2020 redefine la elegancia en Rioja Alavesa mediante una selección exhaustiva de viñedos viejos y una sofisticación asombrosa."
Vanguardia y Herencia Familiar
Ukan 2020 es el proyecto personal de Koldo Eguren, quien representa la quinta generación de una dinastía fundamental en la historia de Rioja. Este vino es una interpretación contemporánea de los suelos arcillo-calcáreos de Laguardia. Al trabajar con micro-parcelas y una intervención mínima, Ukan logra equilibrar la potencia característica de la zona con una fluidez y viveza inusuales. Es un vino de precisión, diseñado para quienes buscan la profundidad del Tempranillo sin renunciar a la frescura.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Ukan Estate (Koldo Eguren).
Origen: Laguardia, Rioja Alavesa. D.O.Ca. Rioja, España.
Varietal: 100% Tempranillo de viñedos de más de 50 años.
Crianza: 17 meses en barricas de roble francés de 225L y 500L.
Suelo: Terrazas arcillo-calcáreas a los pies de la Sierra de Cantabria.
Graduación: 14.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Rojo picota profundo, brillante y de capa alta. Revela una concentración excepcional desde el primer contacto visual.
Nariz: Un abanico aromático complejo. Notas de fruta negra madura (ciruela, mora) conviven con regaliz, tabaco rubio y especias finas. Un toque balsámico y mineral corona la experiencia, otorgando una frescura sorprendente.
Boca: Entrada potente y voluminosa. Destaca su textura aterciopelada con taninos pulidos y una acidez perfectamente integrada que da paso a un final largo, elegante y profundamente sofisticado.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Ritual de Servicio
Gastronomía de Potencia: Excelente con carnes rojas maduradas (**Dry Aged**), cordero lechal asado, caza mayor y Jamón Ibérico de Bellota.
Armonía de Autor: Marida extraordinariamente con platos que incluyan trufa negra o setas de temporada.
Quesos: Quesos curados de oveja (Manchego viejo, Idiazábal) o quesos azules suaves.
Protocolo de Servicio: Servir entre **16°C y 18°C**. Se recomienda una decantación previa de **45 a 60 minutos** para permitir que el vino despliegue toda su paleta balsámica.
Valor de Colección (FAQ)
¿Cuál es el potencial de guarda de Ukan 2020?
Posee una estructura noble y una acidez equilibrada que asegura una evolución gloriosa en botella durante los próximos **10 a 15 años**.
¿Por qué se considera edición limitada?
Ukan prioriza la selección manual grano a grano y micro-parcelas de baja producción. No se busca volumen, sino pureza, lo que resulta en tirajes cortos que suelen agotarse rápidamente en el mercado internacional.
