Bodega / Productor: Podernuovo a Palazzone (Proyecto vitivinícola de la familia Bulgari).

Origen Específico: San Casciano dei Bagni, colinas del sur de Siena, Toscana, Italia.

Clasificación: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Toscana Rosso.

Variedad de Uva: Combinación equilibrada de Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vinificación y Crianza: Cosecha manual selectiva. Maceración con hollejos durante 18 días en depósitos de acero inoxidable. Crianza noble de 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros, posterior asentamiento de 6 meses en cubas de cemento y un prolongado afinamiento en botella optimizado para el formato de 1500 ml.

Estilo: Tinto de gran cuerpo, refinado, marcadamente balsámico, especiado y con una soberbia evolución enológica.

Grado Alcohólico: 14.0% Vol.

Capacidad / Volumen: Botella Magnum de 1500 ml (1.5 Litros).

SKU: ITA-PODERNUOVO-THERRAMAGNUM-1500

Vista: Presenta un deslumbrante color rojo rubí profundo con intensos y vivos ribetes granate de capa alta, denotando una limpidez suprema y una formación de lágrimas densas, lentas y sumamente elegantes que visten la copa por completo.

Nariz: De intensidad alta, limpia y de gran complejidad. El formato Magnum magnifica la nitidez de sus capas aromáticas, desplegando notas de mermelada de arándanos, ciruelas pasas y moras del bosque, magníficamente fundidas con hilos de cacao amargo, cuero curtido, especias dulces (clavo de olor, canela) y un persistente fondo balsámico de eucalipto, regaliz y grafito mineral.

Boca: Su entrada es majestuosa, amplia y envolvente. En el paladar despliega una carnosidad suntuosa y un cuerpo medio-alto impecable; gracias al formato Magnum, sus taninos se perciben sumamente redondos, pulidos y aterciopelados. Posee una acidez natural vibrante que aporta una frescura mineral y una tensión palatal soberbia, guiando el vino hacia un final seco, aristocrático, eterno y lleno de retrogustos especiados.

Maridaje Gastronómico Festivo: Por su estructura suntuosa, taninos pulidos en formato Magnum y excelente frescura toscana, es la pareja ideal para banquetes y platillos contundentes diseñados para compartir en mesas numerosas. Armoniza de forma celestial con cortes de carne roja premium marmoleados como el Rib Eye, Tomahawk, Cowboy o cortes con hueso preparados a la parrilla o a las brasas de maderas duras. Es el compañero absoluto para la clásica *Bistecca alla Fiorentina*, costillares de cordero al horno de leña, estofados de caza mayor (jabalí o venado) y ossobuco de cocción lenta. Combina impecablemente con lasañas tradicionales al horno, pastas artesanales con ragú meloso, risottos de hongos porcini con trufa y suntuosas tablas de quesos maduros (Parmesano Reggiano, Pecorino viejo, Gouda ahumado) y embutidos finos curados. En la alta cocina mexicana, abraza con absoluta maestría la suntuosidad de un mole negro oaxaqueño o unos tacos de picaña con costra de chiles secos.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial de Grandes Hitos: El formato de 1.5 Litros es el emblema definitivo de la fiesta y la victoria. Ideal para descorchar en bodas, aniversarios significativos, graduaciones o bautizos, vistiendo de gala absoluta cada copa.
• Comida Familiar Festiva: La botella perfecta para situar al centro de la mesa en las reuniones más memorables del año (Navidad, Año Nuevo, cumpleaños especiales); al rendir el doble que una botella común, propicia el brindis colectivo y la unión.
• Regalo de Absoluta Distinción para Enófilos: Un obsequio monumental para coleccionistas o amantes del vino toscano. Una botella Magnum de Therra es una pieza codiciada que destaca de inmediato en cualquier cava personal.

¿Por qué es superior el formato Magnum (1.5L) para el envejecimiento del vino Therra?

El formato Magnum es considerado por sommeliers y críticos el tamaño de botella más noble para la guarda. Al contener 1500 ml de líquido pero mantener casi la misma cantidad de aire bajo el corcho que una botella estándar, el proceso de microoxigenación es el doble de lento. Esto permite que Therra desarrolle una evolución sutil, conservando mejor su frescura frutal y puliendo sus taninos con una finura incomparable.

¿Qué variedades de uva componen este ensamble y qué le aportan al vino?

Therra Magnum se compone de Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot. Las uvas nativas italianas (Montepulciano y Sangiovese) le otorgan la columna vertebral caracterizada por una acidez refrescante, notas florales y tensión mineral toscana, mientras que las cepas internacionales (Cabernet y Merlot) añaden volumen en boca, suntuosidad, notas de frutos negros y taninos maduros de gran estructura.

¿Es recomendable decantar la edición Magnum antes de servirla?

Sí, al tratarse de un formato de 1.5 Litros con una evolución más pausada y una gran estructura, es altamente aconsejable decantarlo de manera pausada durante un mínimo de 30 a 45 minutos antes de consumirlo. Esto permite que el vino se oxigene adecuadamente, se expanda aromáticamente y revele con total nitidez sus notas de cacao, especias y fondos balsámicos.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y su potencial de guarda en cava?

Para apreciar de forma balanceada su imponente volumen, frescura y riqueza aromática sin que resalte la temperatura alcohólica, debe servirse estrictamente entre los 16°C y 18°C. Gracias a las virtudes naturales del envase Magnum y su impecable equilibrio mineral, posee un extraordinario potencial de evolución en cava de entre 10 y 15 años en posición horizontal.