THE PLEDGE
'OUR STELLIE' CABERNET SAUVIGNON
STELLENBOSCH
VINO DE SUDÁFRICA
"Un juramento de lealtad al terruño. El carácter indómito, la elegancia estructural y la mineralidad profunda del Cabernet Sauvignon definitivo de Stellenbosch."
El Tributo Definitivo al Rey de los Tintos
El Vino Tinto The Pledge 'Our Stellie' Cabernet Sauvignon Stellenbosch 750ml rinde homenaje a los viñedos históricos plantados en laderas graníticas de las montañas costeras del Cabo Occidental, donde la uva Cabernet Sauvignon madura de forma lenta, concentrada y perfecta. Es un tinto de perfil estrictamente seco, amplio en boca y dotado de una elegancia de clase mundial que captura la esencia pura de Stellenbosch.
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1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: The Pledge.
Línea / Selección: 'Our Stellie'.
Denominación de Origen: Stellenbosch, Cabo Occidental, Sudáfrica.
Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Composición del Terruño: Suelos antiguos de granito descompuesto y arcilla profunda.
Crianza: Envejecimiento prolongado en barricas de roble francés.
Potencial de Guarda: De 8 a 12 años.
SKU / MPN: SA-TPL-STELLIE-CS-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí profundo e intenso con vibrantes destellos granate.
Nariz: Bouquet complejo con aromas prominentes a cassis, grosella negra, ciruela madura, grafito, tabaco noble, cedar y destellos mentolados.
Boca: Entrada regia, seca y de gran cuerpo. Muestra taninos firmes y maduros, acidez vibrante y un final larguísimo cargado de recuerdos a chocolate amargo y frutos del bosque.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Excelente acompañante para cortes premium de carne roja a la parrilla (Tomahawk, Ribeye), costillas de cordero al horno, estofados de caza mayor y magret de pato en salsas reducidas.
Momentos Sugeridos:
- Almuerzos y Cenas de Negocios: Proyecta gran prestigio, exclusividad y cultura sibarita ante socios corporativos.
- Carnita Asada Elite: Eleva la experiencia gastronómica con cortes finos de gran marmoleo y asados al carbón.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
¿Cuánto tiempo se puede guardar este vino de reserva?
Entre 8 y 12 años en condiciones óptimas de cava, ganando complejidad aromática y suavizando sus taninos con el tiempo.
¿Con qué platos se recomienda maridar este Cabernet Sauvignon?
Cortes de carne roja premium a las brasas, cordero asado, estofados complejos de caza, magret de pato y quesos maduros.
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