VINO TINTO SOMOS CABERNET FRANC
BOTELLA 750 ML • MCLAREN VALE, AUSTRALIA
MCLAREN VALE • AUSTRALIA DEL SUR
"La interpretación moderna, pura y herbal del Cabernet Franc creada por Somos Wines. Elaborado en micro-lotes de viñedo único (Single Vineyard) en McLaren Vale con dos cosechas diferenciadas, fermentación natural y mínima intervención, logrando un vino de perfil estrictamente seco, taninos fluidos y cautivadoras notas de pimiento rojo, violetas y frutos silvestres."
Frescura Herbal, Terruño de Autor y Enología Mínimamente Intervenida
El Vino Tinto Somos Cabernet Franc 750 ml es una fascinante expresión artesanal concebida por Somos Wines, la línea de autor y parcelas únicas de Juguette Winery (fundada por los enólogos Mauricio Ruiz Cantú y Ben Caldwell) en Australia del Sur. De perfil estrictamente seco, este vino se cosecha manualmente en dos tandas distintas dentro de McLaren Vale: una temprana para aportar frescura, aromas de hierbas silvestres y acidez vibrante, y otra más madura para dar volumen y fruta roja jugosa. Fermentado con levaduras nativas y madurado en barricas neutras de roble francés, se embotella sin filtrar ni clarificar, ofreciendo un tinto moderno de cuerpo medio, con vibrantes notas de pimiento asado, arándanos, pimentón dulce y finas hierbas. Disponible con total garantía en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Vino Tinto Somos Cabernet Franc 750 ml.
Bodega / Productor: Somos Wines (Juguette Winery / Mauricio Ruiz Cantú & Ben Caldwell).
Región de Origen Específica: McLaren Vale, Australia del Sur.
Variedades de Uva: 100% Cabernet Franc (Single Vineyard / Pequeña Parcela).
Tipo de Vino: Vino Tinto Artesanal de Mínima Intervención.
Clasificación de Dulzor: Seco (Acidez lineal y fresca, taninos amables y cero azúcar residual dulce).
Crianza: 8 a 10 meses en barricas neutras de roble francés, embotellado sin filtrar ni clarificar.
Grado Alcohólico: 13.0% - 13.5% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 14°C - 16°C.
SKU / MPN: AU-SOM-CABFRANC-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí de capa media con destellos violetas y sutil opacidad natural debido a su proceso sin filtrado.
Nariz: Nariz fresca, limpia y compleja con notas de cereza roja ácida, frambuesa fresca y arándanos, envueltas en capas aromáticas de pimiento rojo asado, grafito, hojas de jitomate seco, pimienta rosada y flor de violeta.
Boca: Entrada fluida, ligera y sumamente refrescante. Presenta una acidez gastronómica crujiente acompañada de taninos pulidos, finos y sedosos. Su final es largo, mineral y herbal, dejando una agradable sensación jugosa en el paladar.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Por su acidez vibrante y notas de especias verdes, marida a la perfección con chuletas de cerdo en salsa de hierbas, lomo de cordero, pechuga de pato, hamburguesas vegetarianas de portobello o lentejas, empanadas de carne, pastas con chimichurri o pesto, tacos de arrachera con chile poblano, vegetales tatemados a la parrilla, tablas de embutidos artesanales y quesos semi-maduros como Gruyère, Gouda de cabra y Fontina.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: El tinto fresco e ideal para acompañar pastas caseras, guisos con verduras y asados dominicales.
- Verano: Excelente vino tinto para tomar ligeramente refrescado (14°C) en tardes soleadas de jardín, terraza o playa.
- Carnita Asada: Perfecto para maridar vegetales asados, choripanes, brochetas sazonadas con hierbas y cortes magros a las brasas.
- Celebración Especial: Ideal para brindar en catas privadas, reuniones exclusivas y cenas gourmet de maridaje.
- Regalo: Un detalle extraordinario para sommeliers, coleccionistas y amantes de la uva Cabernet Franc en su versión pura y de terruño.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Es elaborado por la bodega Somos Wines (proyecto de autor de Juguette Winery) en la región costera de McLaren Vale, en Australia del Sur.
¿El Vino Tinto Somos Cabernet Franc es seco, semiseco o dulce?
Este vino tinto es de perfil estrictamente seco, destacando por su frescura crujiente, taninos sedosos y cero azúcar residual dulce.
¿Con qué variedad de uva se elabora Somos Cabernet Franc?
Se elabora con 100% uva Cabernet Franc de viñedo único (Single Vineyard) vinificada en micro-lotes.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se aconseja servir ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para apreciar su frescura herbal y fruta silvestre.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Acompaña brillantemente carnes de cerdo, pato, vegetales a la parrilla, empanadas, pastas con pesto o chimichurri, tacos de arrachera y quesos semi-maduros.