Bodega / Productor: Bodega Rocca (Vinicola Rocca).

Región de Origen: Denominazione di Origine Controllata (DOC) Montepulciano d'Abruzzo, Italia.

Variedad de Uva: 100% Montepulciano.

Vinificación: Maceración prolongada en contacto con los hollejos para extraer la máxima concentración de color y polifenoles. Fermentación alcohólica y maloláctica con control de temperatura en tanques de acero inoxidable.

Grado Alcohólico: 13.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

Perfil Enológico: Tinto seco, de cuerpo completo, con taninos firmes pero aterciopelados y una acidez equilibrada de gran persistencia.

SKU / MPN: IT-RC-MONTEPULCIANO-TT-750ML

Vista: Luce un intenso y seductor color rojo rubí profundo con reflejos purpúreos oscuros, de gran capa y densidad notable en copa.

Nariz: Compleja, concentrada y seductora. Despliega un bouquet generoso de frutas negras como moras maduras, arándanos y ciruela pasa, entrelazado elegantemente con notas de cacao, tabaco rubio, sutiles recuerdos terrosos y un elegante toque especiado de pimienta negra y regaliz.

Boca: En boca entra con prestancia y volumen. Es un vino con cuerpo y estructura robusta, donde los taninos se muestran presentes pero perfectamente pulidos y masticables. El paladar medio se inunda de jugosa fruta oscura y un balanceado toque de especias, culminando en un final prolongado, persistente y con una grata calidez mineral.

Maridaje Gourmet de Precisión: Su notable cuerpo e intensidad aromática exigen platillos con estructura y potencia. Es el compañero supremo para carnes rojas asadas o estofadas, costillas de cordero al horno, cortes americanos premium (Rib Eye o New York), lasaña boloñesa densa, ossobuco, guisos de caza y pastas con salsas cremosas o de hongos silvestres. Armoniza de forma espectacular con quesos maduros y curados como el Parmigiano Reggiano añejo, el Pecorino Romano o el queso Manchego viejo.

Momentos Sugeridos:

• Carnita Asada: Su imponente presencia tánica y gran cuerpo lo convierten en la etiqueta estrella de la parrilla. Soporta con absoluta holgura los cortes gruesos de res, chorizos artesanales y las notas ahumadas del carbón.
• Comida Familiar: Una opción idónea para comidas memorables de fin de semana, vistiendo de gala las mesas donde se sirvan asados de carne, pastas horneadas o estofados de larga cocción.
• Negocios: Un vino con gran carácter y formalidad que denota excelente gusto. Ideal para comidas corporativas en asadores o restaurantes de alta cocina italiana, dejando una magnífica impresión en los clientes.
• El Regalo Perfecto: Al contar con el prestigio de la DOC Montepulciano d'Abruzzo y el respaldo de Bodega Rocca, se convierte en un obsequio robusto, elegante y seguro para los amantes de los vinos tintos con gran presencia.
• Verano (Noches de Parrilla): Se disfruta magistralmente en las noches templadas de verano alrededor de una fogata o asador, acompañando alimentos intensos al aire libre.

¿Cuál es el origen y la bodega que elabora este vino tinto?

Este vino es producido bajo la estricta Denominación de Origine Controllata (DOC) por la renombrada Bodega Rocca (Vinicola Rocca) en los viñedos ubicados en la montañosa y costera región de Abruzzo, en el centro de Italia.

¿Qué tipo de perfil enológico tiene el Rocca Montepulciano d'Abruzzo?

Es un vino tinto de cuerpo completo, seco e intenso. Se caracteriza por un color rubí denso, una frutosidad que evoca bayas negras silvestres y una estructura tánica firme pero elegante que llena el paladar de forma armoniosa.

¿Se recomienda decantar este vino antes de consumirse?

Sí, al ser un tinto estructurado, robusto y rico en matices, se sugiere decantarlo o bien abrir la botella entre 20 y 30 minutos antes de servirlo. Esto permitirá que entre en contacto con el oxígeno, suavizando los taninos y liberando toda su complejidad aromática.

¿Cuál es la temperatura ideal de servicio?

Se aconseja servirlo a una temperatura controlada de entre 16°C y 18°C para disfrutar adecuadamente de su balance, untuosidad y profundidad frutal.