Bodega / Productor: Bodega Rocca (Vinicola Rocca).

Región de Origen: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Puglia, Italia.

Variedad de Uva: Blend de 5 variedades tintas seleccionadas (incluyendo varietales autóctonos de la región de Puglia).

Vinificación: Cosecha y vinificación por separado de cada variedad respetando sus tiempos óptimos de maduración. Posterior ensamblaje maestro y crianza corta para integrar los componentes aromáticos y pulir los taninos.

Grado Alcohólico: 13.5% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

Perfil Enológico: Tinto seco con sensación suntuosa, de cuerpo completo, acidez equilibrada, taninos redondos y un final marcadamente frutal y goloso.

SKU / MPN: IT-RC-5VITE-TT-750ML

Vista: Presenta un hermoso color rojo rubí profundo con destellos granates intensos, de gran densidad y brillo en la copa.

Nariz: Cautivadora, expresiva y rebosante de frutosidad. Despliega un bouquet generoso de mermelada de ciruela, cerezas negras maduras y frambuesas secas, elegantemente complementado por sutiles notas de vainilla, chocolate dulce, especias de repostería y un fondo tostado muy sutil.

Boca: En boca se muestra suntuoso, pleno y envolvente. Posee una textura aterciopelada donde los taninos están completamente maduros y sedosos. Un ataque goloso lleno de fruta en compota se equilibra armónicamente con una acidez bien integrada, derivando en un final largo, cálido y sumamente placentero.

Maridaje Gourmet de Precisión: Su perfil untuoso, frutal y especiado lo convierte en un comodín gastronómico de alto nivel. Excelente compañero para carnes rojas a la parrilla, costillas de cerdo laqueadas con salsas BBQ ligeramente dulces, hamburguesas gourmet con quesos fundidos, estofados de res y pastas horneadas como lasaña o canelones. Marida extraordinariamente con platillos condimentados de la cocina mediterránea o mexicana, así como con quesos semicurados (Gouda, Provolone) y embutidos condimentados.

Momentos Sugeridos:

• Comida Familiar: Al ser un ensamble tan noble, sedoso y fácil de agradar a diferentes paladares, se convierte en la opción predilecta para las mesas familiares de domingo acompañando pastas o asados.
• Carnita Asada: Su excelente volumen y sus notas ligeramente especiadas armonizan a la perfección con los cortes de carne a las brasas, brochetas e incluso opciones con marinados intensos o salsas agridulces.
• El Regalo Perfecto: El concepto de las '5 vides' en una sola botella resulta un argumento fascinante y sofisticado, ideal para obsequiar a amigos o familiares que aprecian los vinos con gran carga frutal y concepto original.
• Verano (Atardeceres y Terrazas): Gracias a sus taninos amables y pulidos, es un tinto que se disfruta gratamente en las tardes o noches de verano en una terraza, especialmente si se acompaña con tablas de quesos y carnes frías.

¿Cuál es el origen y la bodega que elabora este vino tinto?

Este vino tinto es una creación de la prestigiosa Bodega Rocca (Vinicola Rocca) y procede específicamente de la soleada región de Puglia, en el sur de Italia.

¿Por qué se llama '5 Vite' y qué aporta este ensamble?

Su nombre significa '5 Vides' debido a que está elaborado a partir del ensamble de cinco variedades de uva tintas seleccionadas. Esta combinación permite conjuntar las mejores cualidades de cada cepa, logrando un vino de gran equilibrio, mucha frutosidad, suntuosidad en boca y taninos extremadamente sedosos.

¿Es un vino tinto dulce o seco?

Es técnicamente un vino seco, pero debido al clima cálido de Puglia, las uvas logran una maduración óptima que aporta notas memorables de mermelada y frutos maduros, brindando una sensación sedosa, amable y ligeramente golosa en el paladar sin llegar a ser empalagoso.

¿Se recomienda decantar el Rocca 5 Vite?

No requiere una decantación prolongada, pero abrir la botella unos 15 minutos antes de servirlo o utilizar copas de buen diámetro ayudará a que sus complejos aromas de frutos negros, vainilla y chocolate se expresen con total plenitud.