TINTO ROBLE
ECOLÓGICO
D.O. RIBERA DEL DUERO • CASTILLA Y LEÓN • ESPAÑA
"Sostenibilidad y pureza: un tinto que combina la frescura de la uva orgánica con una breve y precisa crianza en madera. La expresión más honesta y vibrante de la Tinta del País."
La Honestidad del Terruño Orgánico
Este Roble Ecológico nace de parcelas certificadas donde la intervención química es inexistente, permitiendo que la Tinta del País se exprese con una franqueza inusual. La crianza de 6 a 10 meses en barrica actúa como un sastre, ajustando la estructura del vino para ofrecer una textura sedosa sin sacrificar la explosión de fruta negra y roja que define a los mejores vinos jóvenes de la Ribera.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Selección de Viticultura Ecológica.
Origen: D.O. Ribera del Duero, España.
Varietal: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Crianza: 6 a 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Certificación: Vino Ecológico (Orgánico Certificado).
Graduación: 14.5% Alc. Vol.
Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo cereza intenso, limpio y muy brillante. Presenta un ribete violáceo característico de su juventud y una lágrima glicérica que promete volumen en boca.
Nariz: Intensidad aromática alta y muy fresca. Sobresalen las frutas negras del bosque (moras, grosellas) entrelazadas con sutiles notas de vainilla, especias dulces y un ligero fondo de cacao.
Boca: Entrada amable y golosa. En el paladar se muestra frutal y carnoso, con taninos dulces y muy bien integrados. Posee una acidez equilibrada que le otorga viveza y un final sabroso con recuerdos de fruta madura.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendación de Servicio
Carnes y Parrilla: Su frescura es el contrapunto ideal para tacos de arrachera, costillas BBQ o hamburguesas gourmet.
Cocina Mexicana: Excepcional con Tacos al Pastor, sopes de guisados tradicionales o enchiladas rojas de picor moderado.
Diario Gourmet: Marida perfectamente con lasañas vegetales, pizzas al horno de leña o pastas con salsas boloñesa.
Picoteo: Quesos semicurados de oveja, tablas de embutidos ibéricos y patés artesanales.
Protocolo de Servicio: Servir ligeramente fresco, entre **14°C y 16°C**, para resaltar su perfil frutal y la pureza de la uva orgánica.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es mejor un vino ecológico que uno convencional?
Desde una perspectiva técnica, el vino ecológico ofrece una mayor expresión varietal al no tener residuos químicos que alteren el ecosistema de la uva. Es la opción ideal para consumidores conscientes de la salud y el medio ambiente.
¿Cuánto tiempo puedo guardarlo?
Al ser un vino "Roble", su encanto reside en la energía de su juventud. Se recomienda consumirlo en los próximos 2 a 3 años para disfrutar de su máxima vibrancia frutal.
