VIÑA SASTRE CRIANZA
CARÁCTER Y ELEGANCIA
"Un tinto que personifica la esencia de la Ribera del Duero, fundiendo la potencia de su fruta con una crianza noble. Estructurado, con taninos pulidos y una persistencia magistral."
La Expresión del Terruño
Viña Sastre Crianza es un referente de equilibrio. Elaborado exclusivamente con Tinta del País de viñedos seleccionados, este vino atraviesa una crianza meticulosa de 12 meses en barrica que respeta la intensidad de la fruta mientras aporta una complejidad especiada y tostada única en su clase.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Viña Sastre.
- Varietal: 100% Tinta del País (Tempranillo).
- Origen: D.O. Ribera del Duero, España.
- Crianza: 12 Meses en Barrica.
- Graduación: 14.5% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza profundo de capa alta. Ribetes granates y sutiles tonos teja que reflejan una evolución noble en madera.
Nariz: Aroma franco y complejo. Notas de fruta negra madura (ciruela, mora) armonizadas con vainilla, regaliz negro y elegantes tostados de madera premium.
Boca: Entrada amplia y estructurada. Taninos firmes pero perfectamente sedosos. Final largo, sabroso y marcadamente persistente.
3. Arquitectura Sensorial
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ○ ]
TANINOS (NOBLES) [ ● ● ● ● ○ ]
MADERA ELEGANTE [ ● ● ● ○ ○ ]
POTENCIAL DE GUARDA [ 5 A 7 AÑOS ]
4. Recomendaciones
Maridaje Recomendado: Compañero ideal de chuletillas al sarmiento, entrecot a la parrilla y estofados de caza. En la mesa mexicana, resalta con Tacos de Cecina o Arrachera y barbacoa de res.
Servicio Técnico: Disfrutar entre **16°C y 18°C**. Se recomienda el uso de decantador para permitir que el vino se oxigene y despliegue toda su potencia aromática.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo de barrica tiene el Crianza de Viña Sastre?
Este vino cumple con un proceso de envejecimiento total de 24 meses. De este tiempo, al menos 12 meses transcurren en barricas de roble francés y americano de primer nivel.
¿Se recomienda decantar este vino?
Sí, debido a su estructura y concentración, se recomienda abrir la botella 20 minutos antes de servir o utilizar un decantador para que el vino "respire" y exprese su complejidad de forma óptima.