RETINTO
VIÑEDOS AZTECA 750ML
VALLE DE BERNAL • QUERÉTARO • MÉXICO
"Intensidad y Profundidad: un ensamble robusto que hace honor a su nombre, ofreciendo una capa de color profunda y una complejidad aromática donde la fruta madura y la madera se funden en perfecta armonía."
La Fuerza Telúrica del Altiplano
Retinto representa la expresión más seria, potente y estructurada de Viñedos Azteca. Si buscas comprar vino tinto de autor queretano, este ensamble de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah nace en el microclima único del Valle de Bernal. Aprovechando la intensa radiación solar y la marcada oscilación térmica del altiplano mexicano, logra una gran concentración frutal y colorante. Tras 12 meses de crianza en barrica, surge un tinto de gran arquitectura pensado para paladares que valoran la elegancia, la potencia y el carácter local. Consíguelo al mejor precio con envío rápido a domicilio en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Viñedos Azteca.
Origen: Valle de Bernal, Querétaro, México.
Varietales: Ensamble de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Estilo: Vino tinto de autor con cuerpo robusto e intensidad alta.
Graduación Alcohólica: 14.0% Vol.
SKU / MPN: VA-RETINTO-750
Presentación: Botella de 750 ml
2. Notas del Sommelier (Examen Organoléptico)
Vista: Color rojo violáceo extremadamente profundo y casi opaco (capa alta), con una lágrima densa que tinta la copa y evidencia su gran extracción.
Nariz: Intensidad aromática sobresaliente. Dominan los frutos negros maduros (moras, ciruela pasa, arándanos) entrelazados con sugerentes notas de café tostado, chocolate negro, vainilla y un toque especiado de pimienta gorda.
Boca: Entrada potente, carnosa y de gran volumen en paladar. Taninos firmes pero pulidos por su crianza en barrica. Final largo y muy persistente con recuerdos de cacao amargo, frutos secos y suave humo.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendación de Servicio
Cortes Premium: Su estructura carnosa exige cortes marmoleados de gran presencia como Rib Eye, Tomahawk a la parrilla o costillas de res cargadas con adobos especiados.
Herencia Mexicana: Marida de forma magistral con Mole Negro Oaxaqueño, estofados especiados o platillos de caza con salsas de chiles ahumados.
Gourmet Internacional: Rabo de toro, ossobuco, estofados de larga cocción y pastas con reducciones intensas de carne.
Protocolo de Servicio: Servir a una temperatura entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar de 20 a 30 minutos antes de consumir para permitir que su bouquet aromático se abra por completo.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué significa que un vino sea "Retinto"?
Es un término ecuestre utilizado tradicionalmente para describir caballos con un pelaje tan oscuro que roza el negro. En el vino, describe visualmente esa capa profunda y opaca que caracteriza a esta etiqueta.
¿Es apto para guarda prolongada?
Absolutamente. Su alta concentración tánica y acidez equilibrada le otorgan un potencial de guarda de 5 a 7 años en cava, ganando complejidad y redondez con el tiempo.