PUNTO
NORTE SHIRAZ
RESERVA • PARRAS, COAHUILA • 2023
"Esencia Especiada: un Shiraz de gran carácter que captura la calidez del sol de Parras y la frescura de sus noches de montaña."
La Fuerza del Oasis Coahuilense
Punto Norte Shiraz Reserva 2023 es el exponente de mayor carácter y profundidad de la bodega. Si deseas comprar vino tinto mexicano de reserva, esta etiqueta refleja la madurez excepcional que alcanza el varietal en el histórico Valle de Parras de la Fuente, Coahuila, donde la intensa insolación se equilibra con la altitud y la frescura nocturna del desierto. Elaborado por Punto Norte, es un vino tinto Shiraz de alta gama de arquitectura robusta, concebido para quienes buscan una experiencia sensorial profunda, marcada por finas notas de especias, roble bien integrado y una gran persistencia en boca. Adquiérelo al mejor precio con envío seguro directamente hasta tu domicilio en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Punto Norte
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, México.
Varietal: 100% Shiraz (Syrah).
Crianza: Maduración en barricas de roble seleccionadas para intensificar y pulir sus notas terciarias.
Clasificación: Reserva (Selección especial de parcelas de mayor concentración).
Graduación Alcohólica: 14.2% Vol. | Presentación: Botella de 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo violáceo profundo, casi impenetrable en copa, con un ribete púrpura brillante que denota una concentración tánica superior y gran vigor.
Nariz: Muy expresiva y de notable complejidad. Predominan los frutos negros intensos (zarzamora, arándano, ciruela negra) entrelazados con pimienta negra recién molida, clavo de olor y notas de lavanda. Al fondo, emergen toques elegantes de vainilla, cacao amargo y humo suave aportados por la barrica.
Boca: Entrada potente, carnosa y envolvente. Es un vino voluminoso con taninos presentes pero perfectamente sedosos. El equilibrio entre la fruta madura y una marcada frescura mineral sostiene un final largo, especiado y refinado.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Recomendación
Cortes de Autor: Indispensable para acompañar cordero a las brasas, Rib-Eye con costra de pimienta negra, Tomahawk o cortes de res con reducciones de vino tinto.
Complejidad Mexicana: Marida soberbiamente con Mole Negro Oaxaqueño, estofados especiados de res, chiles rellenos en salsa rica o carnitas de pato.
Final de Mesa: Acompaña estupendamente quesos maduros de cabra, charcutería ahumada artesanal y chocolates oscuros de alto porcentaje de cacao.
Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. Se beneficia enormemente de una decantación de 30 minutos antes de servirse para expresar toda su paleta aromática.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuánto tiempo puedo tener este vino en mi cava?
Gracias a su sólida estructura de Reserva, este Shiraz tiene un excelente potencial de guarda, alcanzando su plenitud entre los 5 y 7 años posteriores a su cosecha si se conserva en óptimas condiciones.
¿Qué lo hace diferente a los otros vinos de Punto Norte?
Mientras el Merlot es aterciopelado y el Malbec es jugoso, el Shiraz Reserva es el vino más estructurado, carnoso y especiado de la línea, ideal para quienes prefieren tintos con carácter y larga permanencia en boca.