PUNTO
NORTE MERLOT
PARRAS DE LA FUENTE • COSECHA 2022
"Elegancia del Desierto: un Merlot aterciopelado y equilibrado que nace en la cuna de la vitivinicultura en América."
La Fineza del Oasis Coahuilense
Punto Norte Merlot es la expresión más sofisticada de la bodega. En un terruño donde el sol suele imponerse, este Merlot sorprende por su frescura y paso aterciopelado. Cultivado en suelos calcáreos de altura, este vino captura la esencia de Parras: la nobleza de la tierra histórica fusionada con una vinificación moderna que busca la pureza varietal y la sedosidad en cada trago.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Punto Norte
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, México.
Varietal: 100% Merlot.
Terruño: Viñedos a 1,500 msnm, suelos calcáreos con drenaje perfecto.
Crianza: Paso estratégico por barrica de roble para redondear su estructura sin opacar la fruta.
Graduación: 13.8% Alc. Vol. | Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo granate brillante con atractivos destellos violetas en el ribete; de capa media, limpio y con excelente fluidez en copa.
Nariz: Aromática franca y elegante. Destacan notas de ciruela roja fresca, cereza e higo maduro. Se entrelazan matices de hierbas finas y un delicado fondo especiado de canela y vainilla.
Boca: Entrada sedosa que envuelve el paladar. Presenta taninos redondos y perfectamente pulidos, acompañados de una acidez fresca que lo hace sumamente ágil. El final es persistente, dejando una sensación de equilibrio y fineza.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Recomendación
Aves y Carnes Blancas: Extraordinario con pato laqueado, lomo de cerdo en salsa de ciruela o pechugas rellenas con frutos secos.
Pastas y Fungi: Risotto de champiñones, lasaña de vegetales al horno o pastas con salsas cremosas y trufa.
Sabor Local: Atrévete con tacos de lengua al vapor o quesadillas de flor de calabaza con un toque de chorizo artesanal.
Servicio: Servir idealmente entre 16°C y 18°C. Es el vino perfecto para cenas íntimas y conversaciones que se prolongan.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es un vino fácil de tomar para principiantes?
Sí, su naturaleza sedosa y sus taninos amables lo hacen ideal tanto para paladares expertos que buscan elegancia como para quienes inician en el mundo del vino tinto.
¿Cuál es su potencial de guarda?
Aunque es encantador en su juventud, tiene una estructura que le permite evolucionar favorablemente durante los próximos 3 a 5 años si se conserva en un lugar fresco y oscuro.