PUNTO
NORTE BLEND
PARRAS, COAHUILA • COSECHA 2022
"Sinfonía del Desierto: un ensamble dinámico que captura la diversidad y el carácter indomable de los viñedos de altura en Coahuila."
Vino de Altura y Desierto
Punto Norte Blend 2022 nace en el corazón de Parras de la Fuente, el oasis vinícola más antiguo de América. Este exclusivo vino tinto mexicano de ensamble es una cuidadosa curaduría de las mejores parcelas de la bodega, diseñado para reflejar el perfecto equilibrio entre la calidez del sol del desierto y la frescura nocturna de sus viñedos de montaña. Un tinto de carácter seco, estructurado y de gran expresión frutal que representa el orgullo del vino coahuilense. Adquiérelo al mejor precio con garantía de calidad y envío rápido a domicilio en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Punto Norte.
Origen: Parras de la Fuente, Coahuila, México.
Varietales: Ensamble tinto (Selección especial de la casa).
Crianza: Maduración en barricas de roble para pulir taninos y otorgar complejidad.
Altitud: Más de 1,500 metros sobre el nivel del mar.
Graduación Alcohólica: 13.8% Vol.
SKU: PUNTO-NORTE-BLEND-2022
Presentación: Botella de 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí profundo con destellos granate intensos. Presenta una pierna densa y un aspecto brillante que denota salud y gran vigor.
Nariz: Aromática compleja que evoluciona bellamente en copa. Muestra notas iniciales de frutos negros maduros (zarzamora, arándano) que dan paso a matices de pimienta negra, cacao amargo, cuero fino y el carácter herbáceo del desierto coahuilense.
Boca: Entrada robusta y de gran presencia. Su estructura es firme pero con taninos sedosos y bien integrados. El final es muy persistente, equilibrando la acidez natural de la altura con notas especiadas y frutales.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Recomendación
Cortes Norteños: Perfecto para maridar con un Rib-Eye a la sal, vacío a la parrilla, picaña al carbón o arrachera marinada con especias.
Sabor a Coahuila: Acompaña de forma espectacular un asado de boda, barbacoa de res, cabrito o platillos con chiles toreados y salsas molcajeteadas.
Charcutería y Quesos: Ideal con jamón serrano, chorizos artesanales, quesos de oveja y madurados de intensidad media.
Servicio: Disfrutar a una temperatura entre 16°C y 18°C. Agradece 15 minutos de oxigenación en copa antes de consumirse.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Es un vino para consumo inmediato o para guarda?
Punto Norte Blend 2022 se encuentra en un momento óptimo de consumo, pero su estructura y acidez le otorgan un potencial de guarda de hasta 5 años en condiciones adecuadas de conservación.
¿Qué tipo de roble se utiliza en su crianza?
Aunque la bodega mantiene su ensamble bajo un perfil artesanal, se utilizan barricas de roble que aportan finas notas de cacao, tabaco y vainilla, respetando siempre el protagonismo de la fruta negra.