Bodega / Productor: Bodegas Príncipe de Viana.

Región de Origen: D.O. Navarra, España.

Variedad de Uva: Selección de ensamble premium de uvas tintas nobles aptas para larga guarda.

Tipo de Vino: Tinto tranquilo de Reserva de gran complejidad.

Clasificación de Dulzor: Seco.

Crianza y Envejecimiento: Maduración prolongada que cumple rigurosamente un ciclo mínimo de 3 años (36 meses) de evolución. Pasa por lo menos 12 meses reposando en barricas seleccionadas de roble francés y americano de tostado medio, completando su ciclo mediante un paciente reposo de afinamiento en botellero bajo condiciones estrictas de luz y temperatura en las cavas subterráneas de la bodega.

Grado Alcohólico: 14.0% Vol.

Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.

SKU / MPN: ES-PV-PLENORESERVA-750ML

Vista: Luce un hermoso, profundo y maduro color rojo rubí de capa alta, con elegantes e intensos destellos teja y granate en el ribete que atestiguan con prestancia su impecable y prolongada crianza.

Nariz: De una complejidad extraordinaria, distinguida y señorial. Despliega un abanico soberbio de notas de frutas negras muy maduras y compotadas (higos, ciruelas pasas), que evolucionan armónicamente hacia ricas notas terciarias de tabaco rubio, cuero fino, canela, clavo de olor, cacao amargo y sutiles toques balsámicos y de monte bajo.

Boca: Entrada majestuosa, suntuosa y con un gran volumen. En el paladar se expresa estrictamente seco, manifestando una estructura imponente sostenida por taninos aterciopelados, maduros y perfectamente integrados con la madera. Ofrece un paso sedoso, equilibrado por una acidez noble que le da frescura y longevidad. Su final es larguísimo, aristocrático y persistente, dejando un elegante recuerdo a especias y maderas finas.

Maridaje Gourmet de Precisión: La gran opulencia, complejidad y perfil estrictamente seco de este imponente tinto Reserva exigen platillos sofisticados de gran intensidad sápida. Es el maridaje ideal para cortes de carne premium de prolongada maduración asados a las brasas (Tomahawk, T-Bone), cordero lechal asado al horno de leña, guisos de caza mayor (venado, jabalí) y estofados de cocción lenta muy especiados. Es extraordinario para acompañar tablas de quesos intensos y madurados (Roquefort, Manchego añejo, Gorgonzola), jamón ibérico puro de bellota y platillos trufados. Dentro de la gastronomía mexicana, es la etiqueta perfecta para acompañar un mole negro de Oaxaca o cortes finos con costras de pimienta.

Momentos Sugeridos:

• Celebración Especial: El vino definitivo para coronar los hitos más memorables de la vida, como grandes aniversarios, bodas de gala, graduaciones de honor o cumpleaños significativos.
• El Regalo Perfecto: Un obsequio extraordinario y refinado que todo amante de los vinos de gran abolengo y prolongada crianza sabrá valorar profundamente para atesorar en su cava personal.
• Carnita Asada (Premium): Una opción espectacular para llevar un asado exclusivo a otro nivel; ideal para acompañar los cortes de carne más selectos y madurados entre amigos conocedores.
• Comida Familiar: Engalana las cenas o banquetes más importantes del año, como las celebraciones navideñas, de año nuevo o reuniones donde se reúne a todas las generaciones en torno a platillos complejos.

¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?

Este distinguido tinto de Reserva es elaborado con rigurosa maestría por la célebre y galardonada bodega Bodegas Príncipe de Viana. Su origen específico proviene estrictamente de viñedos seleccionados dentro de la prestigiosa Denominación de Origen D.O. Navarra, en España.

¿Este vino es seco, semiseco o dulce?

El vino Príncipe de Viana Pleno Reserva es rotundamente seco. Debido a un proceso de fermentación alcohólica exhaustivo y prolongado, el vino transforma todos sus azúcares naturales para ofrecer un paso por boca noble, majestuoso, estructurado y sin azúcares residuales dulces.

¿Es indispensable decantar este vino de Reserva antes de servirlo?

Sí, se recomienda firmemente decantarlo u oxigenarlo en un decantador de cuello ancho durante un mínimo de 30 a 45 minutos antes de su consumo. Al haber estado concentrado por años en barrica y botella, el contacto con el oxígeno permite que despierte su abanico de aromas complejos y se suavice su entrada al paladar.

¿Cuál es su potencial de guarda y cómo debe conservarse?

Gracias a su imponente estructura, este Reserva posee un magnífico potencial de guarda de entre 5 a 8 años en botella, tiempo en el que seguirá desarrollando fascinantes notas terciarias. Para su conservación idónea, debe mantenerse acostado en un lugar oscuro, fresco (entre 12°C y 15°C) y con una humedad controlada constante.