PRÍNCIPE DE VIANA
PLENO GRAN RESERVA
"La máxima e insuperable obra maestra esculpida por el tiempo. Un Gran Reserva estrictamente seco, majestuoso y aristocrático que despliega una sinfonía de notas terciarias de terciopelo interminable."
La Cumbre del Envejecimiento Tradicional
El Vino Tinto Príncipe de Viana Pleno Gran Reserva 750ml es elaborado por Bodegas Príncipe de Viana con viñedos viejos de bajo rendimiento de la D.O. Navarra. Es un vino seco con un mínimo de 5 años (60 meses) de evolución: al menos 24 meses en barricas de roble y el resto en botellero. Disponible en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Bodegas Príncipe de Viana.
Región de Origen: D.O. Navarra, España.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Crianza y Envejecimiento: Mínimo de 5 años, con 24 meses en barricas de roble francés y americano de tostado fino y afinamiento posterior en botella.
Grado Alcohólico: 14.0% Vol.
Temperatura de Servicio: 17°C - 19°C.
SKU / MPN: ES-PV-PLENOGRANRESERVA-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí de excelente capa, con reflejos teja, caoba y granate en el borde.
Nariz: Frutas negras en mermelada, higos pasos, tabaco, finas maderas, cuero viejo, trufa negra, café tostado, clavo y dejos balsámicos de eucalipto.
Boca: Sedosa y estructurada, seca, con taninos pulidos y redondos, acidez noble y final larguísimo con maderas finas y cacao.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Cortes premium a las brasas (Rib Eye Dry Aged, Wagyu), cordero al horno, platillos trufados, caza mayor, pato, codorniz, estofados complejos, quesos curados (Parmigiano maduro, Manchego añejo), jamón 100% ibérico de bellota y, en cocina mexicana, mole negro oaxaqueño.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Bodas de oro y aniversarios magnos.
- Negocios: Comidas de alta dirección y firmas de contratos.
- Comida Familiar: Grandes festividades navideñas y de año nuevo.
- Carnita Asada Gourmet: Con los cortes más exclusivos.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es rotundamente seco; sus notas dulces especiadas vienen de la larga crianza, pero la fermentación es completa y no tiene azúcares residuales.
¿Cuánto tiempo requiere ser decantado?
Se recomienda decantarlo de 45 a 60 minutos para liberar sus notas terciarias y suavizar su paso por boca.
¿Cuál es su potencial de guarda?
De 8 a 12 años en condiciones óptimas: botella acostada, temperatura constante de 12°C a 15°C, sin luz ni vibraciones.