PLANETA
DORILLI 750ML
ITALIA • SICILIA
(CERASUOLO DI VITTORIA)
"La cúspide de la única DOCG de Sicilia. Un tinto de autor de perfil strictly seco, ensamblado magistralmente con Nero d'Avola y Frappato, destacando por su vivacidad, taninos aterciopelados y una seductora armonía mediterránea."
Corazón de Vittoria y la Exclusividad de la DOCG Cerasuolo
El Vino Tinto Planeta Dorilli toma su nombre de la histórica finca Dorilli, en Vittoria, sur de Sicilia. Es un vino seco de alta gama amparado bajo la única denominación de origen controlada y garantizada de la isla: Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG. Este refinado ensamble combina la potencia del Nero d'Avola y la elegancia aromática del Frappato, con 12 meses de crianza en foudres de roble francés. Una etiqueta indispensable para los entusiastas que buscan comprar vinos italianos distinguidos en línea.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Planeta Winery (Finca Dorilli).
Región de Origen: Vittoria, Ragusa, Sicilia, Italia (D.O.C.G. Cerasuolo di Vittoria Classico).
Variedad de Uva: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Vinificación y Crianza: Fermentación sobre hollejos durante 14 días en acero inoxidable y 12 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros (foudres).
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: IT-PLANETA-DORILLI-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí brillante con destellos violáceos y matices granate en ribete.
Nariz: Compleja y seductora, repleta de cereza roja, frambuesa, granada, higo fresco, toques especiados de pimienta rosa, pimienta de Jamaica, tabaco rubio, dulce de vainilla y un sutil fondo de sotobosque mediterráneo.
Boca: Entrada amable y seca, con taninos finos y pulidos, una acidez fresca y un final sumamente largo, especiado y persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Excelente opción para acompañar pastas artesanales con ragú de atún o ternera, Caponata siciliana tradicional, atún rojo sellado a la parrilla, chuletas de cordero, pato con reducción de frutos rojos, lechón asado, risottos de hongos silvestres y quesos maduros como Ragusano DOP, Pecorino y Caciocavallo.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: Su carácter envolvente, frescura y aromas complejos crean una atmósfera perfecta.
- Comida Familiar: Ideal para enriquecer banquetes dominicales y grandes reuniones culinarias.
- Carnita Asada Gourmet: Un maridaje idóneo con cortes como arrachera Prime, vacío o bife de chorizo.
- Celebración Especial: Perfecto para festejos de aniversario, año nuevo y encuentros gastronómicos.
- El Regalo Perfecto: Una recomendación distinguida para enófilos y amantes de los vinos de autor sicilianos.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es el origen de este vino?
Se elabora en Vittoria, Sicilia, Italia, bajo la prestigiosa denominación Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG, por la reconocida bodega Planeta.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es un vino estrictamente seco, con taninos aterciopelados y sin azúcares residuales perceptibles.
¿Qué uvas componen el ensamblaje?
60% Nero d'Avola (que aporta cuerpo, estructura y fruta negra) y 40% Frappato (que brinda aromas florales, frescura y agilidad).
¿A qué temperatura se recomienda servirlo?
Se aconseja servir entre 16°C y 18°C para disfrutar de toda su armonía gustativa.