PLANETA DIDACUS
CABERNET FRANC 2020 750ML
ITALIA • SICILIA (MENFI)
"Una obra maestra de la enología italiana. De perfil estrictamente seco y producción ultra limitada, representa la cúspide de Planeta: un Cabernet Franc monumental nacido en Menfi, con extraordinaria estructura, elegancia aristocrática y un infinito potencial de guarda."
Homenaje a Diego Planeta
El Vino Tinto Planeta Didacus Cabernet Franc 2020 es un tributo monumental al fundador de la bodega, Diego Planeta (Didacus en latín). Procede de una parcela exclusiva en la afamada Finca Ulmo, Menfi. Es un vino seco de culto, elaborado 100% con uva Cabernet Franc de calidad excepcional y criado durante 14 meses en barricas de roble francés Allier de primer uso. Una joya imprescindible para coleccionistas que buscan comprar vinos italianos ultra premium en línea.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Planeta Winery (Finca Ulmo, Menfi).
Región de Origen: Menfi, Agrigento, Sicilia, Italia.
Añada: 2020.
Variedad de Uva: 100% Cabernet Franc.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Vinificación y Crianza: Selección grano por grano, fermentación con pigeage manual, 14 meses en roble francés Allier de primer uso (100% nueva) y afinamiento en botella.
Grado Alcohólico: 14.0% Vol.
Presentación: Botella de colección de 750 ml con etiqueta numerada.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: IT-PLANETA-DIDACUS-CF2020-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí impenetrable y profundo con destellos granate oscuros de capa muy alta.
Nariz: Abanico aromático de una complejidad superlativa: cassis, arándanos, mora negra, cereza confitada, notas minerales de grafito, caja de puros, té negro, pimienta de Sichuan, cacao y matices balsámicos de eucalipto.
Boca: Entrada monumental y seca, con taninos aterciopelados y una noble estructura envolvente. Su acidez impecable conduce a un final infinitamente largo, complejo y mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: El acompañante supremo para Filete Wellington, rib eye o bife de chorizo a la parrilla, cordero lechal asado con romero, caza mayor (venado o jabalí), rack de ternera con trufa, magret de pato, risotto de hongos porcini y quesos curados intensos como Pecorino Siciliano o Gorgonzola Piccante.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Grandes aniversarios, bodas de oro y festejos inolvidables.
- Cenas de Negocios: Cierres estratégicos y comidas ejecutivas al más alto nivel.
- Carnita Asada Gourmet: Ideal con cortes de calidad Premium, Wagyu o Tomahawk.
- Comida Familiar: Banquetes navideños, año nuevo o reuniones de alta gastronomía.
- El Regalo Perfecto: Una etiqueta de culto codiciada por sommeliers, críticos y coleccionistas.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es el origen de este vino?
Se elabora en la prestigiosa Finca Ulmo, Menfi, Sicilia, Italia, por la reconocida bodega Planeta Winery.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es un vino estrictamente seco, con gran concentración de fruto, elegancia y sin azúcar residual.
¿Qué representa la línea Didacus?
Es la cima enológica de Planeta y un tributo a la memoria del fundador Diego Planeta; se elabora únicamente en añadas excepcionales con botellas numeradas de producción ultralimitada.
¿Se recomienda decantarlo?
Sí, se aconseja decantarlo previamente de 45 a 60 minutos antes de servir entre 16°C y 18°C para apreciar el despliegue completo de sus aromas.