Petit Hipperia 2023
Pago de Vallegarcía | Montes de Toledo
"La frescura del Pago: la cara más dinámica y vibrante de Vallegarcía. Un tinto sofisticado que equilibra la madurez del sol manchego con la fluidez y elegancia de un coupage bordelés."
El Espíritu Joven de una Tierra Única
Petit Hipperia 2023 es la expresión más directa y accesible del prestigioso terroir de Pago de Vallegarcía. Situado en Retuerta del Bullaque, este viñedo se asienta sobre suelos de "rañas" y granito, lo que otorga a las variedades francesas una mineralidad y frescura singulares. El Petit Hipperia es concebido como un vino con alma de guarda pero cuerpo de joven; un coupage maestro donde el Merlot aporta sedosidad y el Petit Verdot la estructura, resultando en un vino cosmopolita, amable y profundamente placentero.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Pago de Vallegarcía
- Origen: Montes de Toledo, España (Certificación Vino de Pago).
- Varietal: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
- Categoría: Vino Tinto de Pago / Crianza en Roble Francés.
- Añada: 2023 - Frescura, equilibrio y excelente carga frutal.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo cereza intenso con brillantes ribetes granates. De capa media-alta y gran limpieza visual.
Nariz: Intensidad aromática destacada. Predominan los frutos rojos frescos (frambuesa, grosella) que se entrelazan con especias dulces, notas de pimienta blanca y un sutil fondo de monte bajo y tomillo.
Boca: Entrada suave, amable y ligeramente golosa. Destaca por su frescura y unos taninos sedosos que llenan el paladar sin agresividad. Paso ágil, equilibrado y con un final balsámico muy refrescante.
3. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Su versatilidad lo hace ideal para arroces de carne, pastas con salsas trufadas, embutidos ibéricos de bellota y carnes blancas asadas.
Servicio: Servir entre 14°C y 16°C. Agradece unos minutos de aireación para que sus notas especiadas se expresen plenamente.
Copa Sugerida: Copa tipo Burdeos para resaltar su complejidad multivarietal.
4. Preguntas Frecuentes
¿Qué lo diferencia de Hipperia (el vino top de la bodega)?
Petit Hipperia busca la frescura y la inmediatez. Mientras que su "hermano mayor" requiere años de evolución, el Petit está diseñado para mostrar la elegancia del Pago desde el primer momento de su descorche.
¿Es un vino con mucha madera?
No. La crianza está muy bien integrada, sirviendo como soporte estructural sin opacar la fruta primaria, lo que lo hace un vino fluido y fácil de beber.
