GALENA PRIORAT
ORGANIC WINE 2021
EL MOLAR
EQUILIBRIO Y PODER
D.O.Q. PRIORAT • ESPAÑA
"La perfecta simbiosis entre la robustez de la pizarra y la elegancia orgánica: un tinto que seduce por su frutosidad densa, frescura mineral y taninos impecablemente pulidos."
La Elegancia Conquistada en las Pendientes del Priorat
El Vino Tinto Orgánico Galena D.O.Q. Priorat 2021 es una muestra magistral del potencial que tiene la viticultura orgánica de precisión en terrenos extremos. Elaborado por la bodega Domini de la Cartoixa en su propiedad de El Molar, este vino lleva el nombre del mineral "galena", un tributo directo a la riqueza subterránea y a los suelos de pizarra fragmentada (llicorella). La añada 2021 se distingue por su formidable balance; combina la fuerza tánica de la Cariñena y la redondez aterciopelada de la Garnacha, enriquecidas con toques selectos de Cabernet Sauvignon y Syrah. Adquiérelo al mejor precio con envío seguro a domicilio en La Cava Shop.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Domini de la Cartoixa (Clos Galena).
Origen Específico: Parcelas seleccionadas en El Molar, comarca del Priorat, Tarragona, D.O.Q. Priorat, Cataluña, España.
Variedad de Uva: Un coupage sofisticado de Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Tipo de Viticultura: Orgánica / Ecológica oficial.
Crianza: Envejecimiento de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de tostados sutiles.
Estilo: Tinto de Autor Orgánico, elegante, de gran cuerpo, equilibrado y profundamente mineral.
SKU: ESP-GALENA-ORG-2021-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Presenta un color rojo picota muy cubierto, brillante y limpio, con hermosos reflejos granates en el ribete.
Nariz: De perfil aromático intenso, limpio y muy sugerente. Destacan notas de fruta negra madura acompañadas por recuerdos de especias dulces como la vainilla, el clavo y la canela.
Boca: Entrada potente y carnosa pero dotada de una sedosidad fantástica. El paso por boca es amplio y equilibrado, sustentado en taninos maduros y dulces muy bien pulidos.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Excelencia: La notable estructura y los taninos aterciopelados de Galena Orgánico lo convierten en el aliado perfecto para contrarrestar e intensificar platillos contundentes. Marida a la perfección con cortes finos de res a las brasas, estofados de caza y costillar de cordero asado al horno.
Momentos Sugeridos:
- Regalo de Prestigio: Un obsequio que será sumamente apreciado por coleccionistas o sibaritas.
- Carnita Asada Premium: El complemento de lujo absoluto para una parrilla de cortes con excelente marmoleo.
- Comida Familiar Exclusiva: Ideal para presidir la mesa en banquetes especiales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es necesario decantar el vino Galena Orgánico 2021 antes de beberlo?
Sí, es muy recomendable. Se sugiere decantarlo suavemente de 45 a 60 minutos antes de consumirlo.
¿Cuál es la temperatura ideal para el servicio de este Priorat orgánico?
La temperatura óptima se encuentra estrictamente entre los 16°C y los 18°C.
¿Qué beneficios aporta la agricultura orgánica al sabor de este vino?
La agricultura orgánica certificada elimina el uso de químicos sintéticos, obligando al viñedo a desarrollar defensas naturales y profundizar sus raíces, lo que se traduce en uvas con un balance natural óptimo y un sabor más honesto.