NOEMÍA 2020
MALBEC • VALLE DE RÍO NEGRO
"La cumbre de la Patagonia: un Malbec monumental proveniente de un viñedo patrimonial de 1932, que define la sofisticación, profundidad y el potencial infinito del Valle de Río Negro."
Viticultura Patrimonial
Noemía no es solo un vino, es un testamento líquido de la historia argentina. Elaborado por Hans Vinding-Diers a partir de un viñedo de 1.5 hectáreas plantado en 1932, este Malbec de viticultura orgánica y biodinámica representa la elegancia absoluta. Sus vides antiguas, regadas por inundación tradicional, producen una fruta de concentración mística que se traduce en uno de los vinos más buscados y respetados del hemisferio sur.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Bodega Noemía de la Patagonia
Origen: Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina
Varietal: 100% Malbec (Vides de 1932)
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso
Graduación: 14.0% Alc. Vol.
Producción: Edición limitada de culto
2. Notas del Sommelier
Vista: Púrpura profundo y brillante, con una saturación que habla de su juventud y vitalidad.
Nariz: Una fragancia embriagadora de violetas frescas y arándanos silvestres, matizada con notas de trufa blanca, cacao fino y una mineralidad calcárea excepcionalmente pura.
Boca: Entrada majestuosa y equilibrada. La textura es pura seda; taninos de una finura extrema que sostienen una explosión de fruta negra y frescura natural. Final interminable, sofisticado y etéreo.
3. Análisis de Estilo
4. Maridaje y Ocasión
Alta Gastronomía: Extraordinario con Ojo de Bife Wagyu, cordero patagónico a la cruz o ciervo en costra de pimienta.
Platos Gourmet: Risotto de hongos porcini, pappardelle con trufa negra fresca o magret de pato con reducción de frutos rojos.
Quesos: Quesos de pasta dura con maduraciones superiores a los 24 meses.
Servicio: Se recomienda decantar por 45 minutos y servir a 16°C.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué se considera un "Vino de Culto"?
Por la combinación de su origen único (Patagonia), la edad de sus vides (1932) y su bajísima producción, lo que lo convierte en una de las joyas más escasas y premiadas de la enología mundial.
¿Es apto para guarda prolongada?
Absolutamente. Su estructura ácida y taninos pulidos aseguran una evolución magistral en botella durante las próximas dos décadas.
