NOEMÍA 2020
MALBEC • VALLE DE RÍO NEGRO
"La cumbre de la Patagonia: un Malbec monumental proveniente de un viñedo patrimonial de 1932, que define la sofisticación, profundidad y el potencial infinito del Valle de Río Negro."
Viticultura Patrimonial
El Vino Tinto Noemía 2020 no es solo un vino, es un testamento líquido de la historia vitivinícola argentina. Elaborado por Hans Vinding-Diers a partir de un viñedo patrimonial de 1.5 hectáreas plantado en 1932, este Malbec de viticultura orgánica y biodinámica representa la elegancia absoluta. Sus vides ancestrales pre-filoxéricas, regadas por el método de inundación tradicional, producen una fruta de concentración mística que se traduce en uno de los vinos de culto más buscados y respetados del hemisferio sur. Adquiérelo al mejor precio y con garantía de origen en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Bodega Noemía de la Patagonia
Origen: Valle de Río Negro, Patagonia, Argentina
Varietal: 100% Malbec (Vides de 1932)
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso
Graduación: 14.0% Alc. Vol.
Producción: Edición limitada de culto
2. Notas del Sommelier
Vista: Púrpura profundo y brillante, con una saturación e intensidad cromática que habla de su extraordinaria juventud y vitalidad.
Nariz: Una fragancia embriagadora de violetas frescas y arándanos silvestres, matizada con notas de trufa blanca, cacao fino y una mineralidad calcárea excepcionalmente pura.
Boca: Entrada majestuosa, sedosa y perfectamente equilibrada. Muestra taninos de una finura extrema que sostienen una explosión de fruta negra y frescura natural. Final interminable, sofisticado y etéreo.
3. Análisis de Estilo
4. Maridaje y Ocasión
Alta Gastronomía: Extraordinario con Ojo de Bife Wagyu, cordero patagónico a la cruz o ciervo en costra de pimienta.
Platos Gourmet: Risotto de hongos porcini, pappardelle con trufa negra fresca o magret de pato con reducción de frutos rojos.
Quesos: Quesos de pasta dura de larga maduración (superiores a los 24 meses).
Servicio: Se recomienda decantar por 45 minutos y servir a una temperatura ideal de 16°C.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué se considera un "Vino de Culto"?
Por la combinación de su origen único (Patagonia), la edad de sus vides (1932) y su bajísima producción, lo que lo convierte en una de las joyas más escasas, valoradas y premiadas de la enología mundial.
¿Es apto para guarda prolongada?
Absolutamente. Su estructura ácida y taninos pulidos aseguran una evolución magistral en botella durante las próximas dos décadas.