MARIANO RISCAL
CRIANZA • RIBERA DEL DUERO
"La fuerza y nobleza de la Ribera en una copa: un tinto estructurado que equilibra la exuberancia de la fruta madura con la complejidad de una crianza pausada en madera."
1. Perfil de Identidad
- Origen: Ribera del Duero, España.
- Varietal: 100% Tinta del País (Tempranillo).
- Bodega: Mariano Riscal.
- Crianza: 12 meses (Roble Francés y Americano).
- Estilo: Tinto Crianza con cuerpo.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza intenso y brillante con ribetes granates y elegantes tonos violáceos que denotan su noble procedencia.
Nariz: Aroma franco y complejo. Destacan notas de moras y ciruelas en perfecta armonía con recuerdos de regaliz, vainilla y toques torrefactos del roble.
Boca: Entrada amplia y con carácter. Posee taninos pulidos, una acidez refrescante y un final largo y persistente que reafirma su estructura de la Ribera del Duero.
3. Estilo y Estructura
ESTRUCTURA / CUERPO [ ● ● ● ● ○ ]
FRUTOSIDAD MADURA [ ● ● ● ● ○ ]
COMPLEJIDAD MADERA [ ● ● ● ○ ○ ]
VERSATILIDAD [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje y Servicio
Gastronomía Noble: Compañero ideal para cortes a la parrilla, cordero asado, rabo de toro o quesos curados de oveja.
Cocina Mexicana: Su estructura resalta con platos intensos como **Mixiote de carnero**, barbacoa de res bien condimentada o los clásicos tacos de carnitas.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué se utilizan dos tipos de roble en este vino?
El uso de roble francés aporta finura y notas especiadas, mientras que el americano añade dulzura y toques de vainilla, logrando un equilibrio aromático superior.
¿Cuál es su potencial de guarda?
Gracias a su estructura y acidez, Mariano Riscal Crianza evolucionará favorablemente en botella durante los próximos 4 a 6 años.
