LETICIA CABERNET SAUVIGNON
BY LAS ESTELAS
VINO DE AUTOR • ALTA GAMA • CLIMA FRÍO • EL CEPILLO • VALLE DE UCO
"La máxima expresión estructural del Valle de Uco austral: un Cabernet Sauvignon de estirpe noble, donde la tensión fría de El Cepillo esculpe taninos calcáreos y una elegancia especiada monumental."
Leticia Cabernet Sauvignon: La Reinvención de la Cepa Rey en el Terruño Austral
El Vino Tinto Leticia Cabernet Sauvignon By Las Estelas 750ml es una de las joyas enológicas más complejas surgidas de la viticultura de precisión en Mendoza. Elaborado por la bodega de autor Las Estelas, bajo la dirección técnica de la enóloga Estela Perinetti, este vino demuestra el inmenso potencial del Cabernet Sauvignon cuando se cultiva en zonas límite como El Cepillo.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Las Estelas.
Origen Específico: Distrito de El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon de Clima Frío.
Terruño y Suelos: Origen aluvial con matriz arenosa-limosa y depósitos calcáreos profundos.
Crianza: Crianza noble e integrada en barricas de roble francés de tostado medio, completada con afinamiento en botella.
Estilo: Tinto de gran cuerpo, con excelente estructura lineal, fresco, de perfil especiado-mineral.
Grado Alcohólico: 14.3% Vol.
SKU: ARG-ESTELAS-LETICIACS-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color rojo rubí profundo con matices granate oscuros, limpio y con lágrima suntuosa.
Nariz: Ricas notas de frutas negras silvestres, pimiento rojo asado, pimienta negra molida, grafito, trufa, cacao amargo y tabaco rubio.
Boca: Entrada regia y firme. Taninos increíblemente pulidos con grano calcáreo distintivo, final seco, largo y persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Alta Escuela: Leticia Cabernet Sauvignon demanda preparaciones culinarias de gran peso e intensidad. Es el compañero definitivo para cortes premium de carne roja, carnes de caza mayor y preparaciones de cocción lenta.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Gourmet de Colección: La firmeza de sus taninos pulidos corta de forma milimétrica la grasa de los mejores cortes.
- Comida Familiar Festiva de Gran Gala: La botella insignia para las festividades más trascendentales del año.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué caracteriza al perfil aromático de este Cabernet Sauvignon en comparación con zonas cálidas?
Al provenir de El Cepillo, un terruño de clima frío, la maduración es mucho más pausada, favoreciendo aromas a frutas negras frescas crujientes, notas balsámicas finas y dejos minerales a grafito.
¿Cuál es la temperatura ideal de servicio?
Debe servirse preferentemente entre los 16°C y 18°C.