LEONE DE CASTRIS
VILLA SANTERA PRIMITIVO DI MANDURIA
PUGLIA • VINO DE ITALIA
"La expresión cumbre y más aristocrática de Manduria. Un vino tinto seco de imponente volumen, calidez y complejidad, esculpido con maestría histórica por Leone de Castris."
La Máxima Expresión del Terruño Más Codiciado de Apulia
El Vino Tinto Leone De Castris Villa Santera, Puglia nace en la zona de Manduria, protegida bajo la D.O.C. Primitivo di Manduria. Es un vino seco de viñedos que reciben el sol de Apulia y las brisas del mar Jónico, con crianza en roble que integra notas especiadas a un fondo de frutas negras confitadas.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Leone de Castris (desde 1665).
Región de Origen: D.O.C. Primitivo di Manduria, Apulia (Puglia), Italia.
Variedad de Uva: 100% Primitivo.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Crianza: Al menos 6 meses en barricas de roble.
Grado Alcohólico: 14.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: IT-LC-VSANTERA-PM-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí profundo de gran capa, con matices granates y violáceos.
Nariz: Ciruelas pasas, mermelada de cereza negra, higos, vainilla, jengibre, clavo, cacao amargo y fondo ahumado y balsámico.
Boca: Cálida y opulenta, cuerpo robusto, taninos maduros y aterciopelados, final prolongado con frutos del bosque horneados.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Cortes premium con marmoleo (Tomahawk, Rib Eye), costillares de cordero, estofados de caza, ossobuco, pastas horneadas condimentadas, lasaña de res, trufa negra y quesos añejos como Parmigiano Reggiano o Pecorino.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Luxury: Envuelve los jugos y la grasa de cortes a la parrilla.
- Celebración Especial: Aniversarios y cenas de gala.
- Negocios: Cenas de alta relevancia.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Es estrictamente seco, sin azúcares residuales.
¿Requiere decantación y qué potencial de guarda tiene?
Se beneficia de decantar de 20 a 30 minutos y puede evolucionar en cava de 5 a 8 años.