LEONE DE CASTRIS
IL LEMOS SUSUMANIELLO
PUGLIA • VINO DE ITALIA
"La joya oculta de Apulia rescatada del olvido. Un monovarietal de Susumaniello seco, vibrante y aristocrático, elaborado con la legendaria precisión de Leone de Castris."
Sofisticación Ancestral para Paladares Exigentes
El Vino Tinto Leone De Castris Il Lemos Susumaniello, Puglia permite descubrir uno de los secretos mejor guardados de la viticultura del Viejo Mundo. Es un vino seco, vinificado al 100% con la antigua uva Susumaniello, con perfil aromático original de fruta negra mediterránea y frescura mineral y especiada.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Leone de Castris (desde 1665).
Región de Origen: IGT Salento, Apulia (Puglia), Italia.
Variedad de Uva: 100% Susumaniello.
Clasificación de Dulzor: Seco.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: IT-LC-ILLEMOS-SS-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí profundo y brillante con reflejos violáceos y azulados.
Nariz: Arándanos, moras, grosellas negras, violetas, pimienta negra, regaliz, chocolate amargo y hierbas mediterráneas.
Boca: Ágil, seco, cuerpo medio-alto, acidez vibrante, taninos pulidos y final persistente ligeramente balsámico.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión: Carnes rojas a la plancha o estofadas, chuletas de cordero al tomillo, pato asado, pastas con ragú de jabalí o champiñones, lasaña, risottos cremosos, embutidos curados y quesos de cabra u oveja.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Un tinto exclusivo que denota cultura sibarita.
- Carnita Asada Gourmet: Brochetas de filet mignon, costillares y embutidos a las brasas.
- Comida Familiar: Para las reuniones de fin de semana.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQS)
¿Qué tipo de uva es la Susumaniello y por qué es especial?
Es una uva tinta autóctona antigua de Apulia, cultivada casi exclusivamente en Salento; escasa en el mercado mundial y de perfume característico a moras, pimienta y violetas.
¿Se beneficia este vino con la crianza en botella?
Sí, mantiene su complejidad durante los próximos 3 a 5 años si se conserva en un espacio fresco.